2002年1月18日 · 第9版

消费信箱

“微波炉食谱”

大多不实用

编辑同志：现在不少家庭新买了微波炉。大多人买微波炉是希望做饭速度快、远离厨房油烟，因此一开始都对“微波炉食谱”格外感兴趣，但“研究”过后发现，食谱上介绍的菜实在远离生活，用料、做法复杂，过于“饭店化”，在家做起来可操作性太差。

随手翻看一些随炉赠送或书店出售的食谱，里面做成的各种菜的照片看起来十分诱人。拿起其中一本细看，里面共介绍62道菜的做法，其中15％的菜一看菜名就知道用的都是“贵族材料”，像“椰子炖燕窝”、“川芎白芷炖猪脑”、“红烧鸡丝鲍翅”等，大多家庭很少做。另有大约占50％的菜，如“冬蓉火腿酿竹笋”、“烟肉蜜豆炒鲜鱿”、“鲜芦笋带子蒸乳鸽”等，原材料至少有一种不容易买到。

食谱中介绍白菜、土豆、茄子等“大路菜”做法的普遍较少，即使有，其腌料和调味品也大都让人犯难。很多菜都需上汤、麻油、蚝油、姜汁、柠檬汁、茄汁、芹菜盐、洋葱盐、百里香香粉、蜜糖、柱侯酱等调味品，而这些东西一般家庭都不常用或根本没听说过。为尝试做菜，须特地到超市配备不少稀奇古怪的调味料，按食谱教的做法又是腌、又是反复几次高、中、低温地煮、烤，往菜上涂料，一个菜做下来折腾的够呛，比用普通锅在火上炒、炖麻烦得多。

“微波炉食谱”应该放下架子，多介绍一些用料及做法都简单的菜，让“微波炉美食”真正走入千家万户。别再让市民守着几百元、上千元买来的微波炉，只当“热饭箱子”使用。

黑龙江哈尔滨 鞠红梅

香格里拉春节送“礼”

本报讯 香格里拉在国内13个城市的16家酒店近日联合推出新春房价特惠促销活动，在春节期间即2月8日至16日，入住香格里拉的客人可享受低至四折的房价优惠，并同时享有家庭免费加床服务。香格里拉中国区市场副总裁朱福明表示，此举旨在给春节合家出游的中国公民以及在华工作的外籍人士让利，使普通消费者也能感受一下五星级酒店的豪华设施和殷勤服务。如以388元即可入住西安金花香格里拉饭店的标准间，以440元即可入住北海香格里拉大酒店。（雯子）

消费大观

成都：旅游精品成“名片”

丛峰 刘海

成都市以读“史”、赏“景”、品“俗”为重点，全力打造一批具有独特吸引力的历史文化、自然生态、民俗民风旅游精品，作为成都走向世界的城市“名片”。

去年成都发掘的古船棺和今年初发掘出的金沙遗址，文物精美，古老神秘，是古蜀文化的精品代表；至今仍在发挥作用的千年古堰都江堰，是秦文化的精品代表；刘备墓与诸葛亮纪念祠合为一体的武侯祠，是蜀汉文化的精品代表；诗词群集的杜甫草堂是唐文化的精品代表。成都将以这些景点为中心城区旅游标志，联动周边的三星堆遗址、乐山大佛、川北古蜀道等景区，整合旅游资源，提高文化含量，形成一个“史”学厚重丰富的风景带。

大熊猫是四川的象征，也是成都的一张重量级“名片”。此外，常年积雪的西岭雪山和有着“天下幽”美誉的青城山，又构成了成都近郊独具魅力的自然“景”线。

巴蜀民风民俗是成都的又一张“名片”。成都市民喜好休闲文化，川剧、品茶、川菜小吃，还有那“摆”不完的“龙门阵”，都是休闲文化的代表。

消费视窗

车价坚冰打破之后……

本报记者 王政

降价：车市“强心针”

“夏利2000降了2.3万元！”“长安铃木羚羊7101CDC降了1万多元！”

“赛欧两厢和三厢车，经销商也各有1万元左右的优惠。”

“13日起，吉利所有车型均降价1000元，继续保持国内同类车型市场最低价。”

“某款售价24.5万元的国产中高档轿车，也传出将于本月20日降到22.5万元的消息。”……降价！降价！降价！近3年来，轿车降价一直是中国人关注的焦点。可无论是国家计委放开轿车价格、“十五”计划鼓励发展8万元以下经济型轿车，还是汽车消费政策征求意见稿出台、对排放达标车减征消费税等政策，都不如关税下调这招来得实在。

1月11日中午，天汽集团抛出重磅炸弹：上市1年零1个月的夏利2000“世纪广场”从11.998万元降至9.7万元，降价近2.3万元，降幅近20％。老款两厢三缸电喷夏利7101由4.89万元降为3.98万元，而99款的金夏利等一系列车型价格也有一定调整。

价格杠杆作用立现。在北京亚运村汽车交易市场，10分钟内，就有3辆夏利车被开出大厅试车。据市场人士介绍，12日一天就有五六千人来看车，突破了亚市去年以来的最高纪录。北京10家夏利专卖店13日一天就销了150多辆车，逼得经销商不得不连夜急调100辆夏利进京。在天津最大的夏利汽车销售商——天津汽车华北销售公司，12日前来咨询、买车的人比降价前猛增了近一倍，工作人员不得不放弃了双休日，全体上班。在天汽成都公司，3000多消费者光顾看车，20多辆夏利被当场开走，交款预定者还有60多人，公司已向天津总部求援，要求急调200台车入蓉。来自天汽总部的消息说，12日一天，全国各地售出的各类夏利比平日里多了十几倍，其中售价9.7万元的夏利2000已全面脱销。

车价：扛是扛不住的

本月1日进口轿车关税大幅下调后，进口车价格相继“跳水”，海南马自达、红旗“世纪星”等国产中高档轿车，也宣布降价。但一些主流企业明确表示：暂无降价计划。市场人士分析，由于进口轿车的主要竞争对手是20万元左右的中高档轿车，因此，对10万元以内的经济型轿车冲击不大。车市的表现也印证了这一观点，在北京亚运村市场1月头7天的销售排行上，夏利、奥拓、奇瑞等10万元以下的车型位居前列。

夏利为何率先擎起降价大旗？天汽集团负责人表示，此次价格调整是天汽集团针对我国加入WTO后国内外汽车市场发生变化所做出的重要举措，意在主动出击，以一步到位的价格优势，进一步提高夏利的市场占有率，巩固天汽集团在经济型轿车领域的霸主地位。

提高市场占有率，自然是企业宣布降价最直接的原因。但夏利此番降价的真正含义，还要从天汽集团去年的表现中寻求答案。2001年，夏利轿车可谓流年不利。众多城市提高出租车档次的举动，让一直以出租车为最大市场的夏利轿车，尝到了“寒冬”的滋味。原本寄予厚望的夏利2000轿车，虽然在技术水平上领先国内同档次经济型轿车一筹，但由于仍沿用了夏利品牌，价位相对较高，过于夸张的车型不符合普通消费者的审美标准等原因，在车市上始终没有上佳表现，企业也因此陷入亏损。面对国内外同行激烈的竞争，不降价只能是死路一条。

其实，不只是效益不好的企业寄希望于降价。那些口口声声死扛着不降的主流企业，私下里也都被迫打起了自己的“小九九”——啥时降、降多少，才能最大限度地促进本品牌轿车的销售？因为，谁都明白，进口车价格的大幅下降，冲击的虽然是部分车型，但车价多米诺骨牌一张张倒下对车市的影响，肯定会“连累”到所有的汽车厂商。汽车市场准入的宽松，已让国产轿车的竞争度大大增强。春节是一年中轿车消费的“黄金时段”，怎会眼看着“蛋糕”被别人分享？毕竟，性能价格比虽然诱人，但在技术水平差距不大的前提下，价格仍然是促使消费者“掏腰包”的决定性因素。（附图片）

压题照片：连日来，北京亚运村汽车交易市场人如潮涌，人们纷纷选购自己喜欢的车型。本报记者 张悦摄

背景

2001年11月28日，神龙汽车公司率先将富康“新自由人”降至10万元以下，现价为9.78万元。

2001年12月21日至30日，CI等四款老捷达宣布降价，其中CI车从11.7万元降到9.98万元。

2001年12月底，江铃全顺降价1.5万元—2万元，其7座豪华型由24.8万元降至22.88万元。

2002年1月1日，海南马自达普利马降价2万元，323轿车降价1万元，普利马现价21.8万元，323现价11.6万元。

2002年1月1日，红旗四款轿车宣布降价，平均降幅达3万元。（正文）

周末闲话

骆旭冰

CDMA在中国的开通，不知被多少手机用户看好。关于其电信质量之优异早已被媒体炒得很热。但是，最近重庆和北京分别有教授拿出证据，对前一阵盛传的CD－MA手机拥有“绿色”环保品质的讲法提出疑义，认为与现行的GSM相比，在大众关注的手机辐射问题上，并没有多少超越，两者均在国家标准之内。也就是说，这其中有纯粹的误导和炒作之嫌。作为一个喜欢推崇新科技的人，我闻之有些失望。在CDMA环保概念热辣之时，我曾对亲友不遗余力做过宣传。这下好了，自己就是炒作者。

消费者迷信新科技由来已久。尤其在目前竞争激烈的市场环境中，产品的科技含量往往最终决定着消费者的取舍。企业在残酷的市场较量中，有专心致力于发展新科技的，也有拿新科技做表面文章的。但是不管怎样，“新科技”毕竟是引发消费需求、影响消费行为的一张黄金招牌。大多数消费者可能不知道，成熟的技术与成熟的产品实际上属于两个概念。技术通过了，产业化未必很快实现；产品上市了，也不见得个中技术一定先进或完美。仍拿CDMA举例，即便在最先提出CDMA标准的美国和目前这一市场发展最好的韩国，也没有“绿色手机”一说。消费者对某类高、新技术产品之所以容易产生偏信和幻想，正是源自于对其中新技术的信赖。这是消费科学观发达之幸，却也是极易诱发消费盲区的成因。因为综合知识水平较高或精通产品所涉专业领域的消费者毕竟寥寥，丝毫不懂和一知半解的人是大多数，企业在推介产品的某种新功能时，完全能够把“有形”、“无形”之科技性状宣传得很模糊。譬如，纳米材料的冰箱、洗衣机当前正处热卖之中，然而其“更坚固”、“更抗菌”的特点消费者该怎样鉴定？早前已有专家提出，纳米技术仍处于商品实验阶段，离大规模工业应用尚有不小距离。而这些，不经专门了解，普通人又怎样得知？

所以，越是消费科技含量丰富的新产品，就越要消除那种只知其新、却不知其新得如何的消费盲区。在实践中，一是要尽量亲身尝试，遇疑则询，不怕反复纠缠为什么、怎么样的问题，把疑惑化解干净。二是要在比较时，只比较可比之处，对各种功能要一一查验，防止以偏概全，轻易结论，对视、听、触皆不易感知的“新功能”不必全信。三是要仔细阅读和掌握企业的文字承诺及技术监督部门的鉴定，防止名不符实或无据可查、可究。四是借机多学点相关科技知识，对欲购的高、新科技产品要兼听则明，不要周围一片叫好就不怀疑，放弃自己挑剔的权利。

时尚快车

陈冀 唐军

一种电子自助式购买机票的新模式，日前出现在深圳街头。购票者只需用手指在称之为“e城便利站”的触摸屏上按照提示轻松点击，并使用银行卡刷卡支付，就可以当场将票据打印出来。用此票据在机场候机大厅一个特别的服务柜台上，可直接换取登机牌，消费者即可享受到“一站式”服务。

这种利用多媒体终端机自助式刷卡购买机票的方式，在国内尚不多见，在世界上也处领先水平，它突破了传统的销售模式。不仅简单、轻松、方便，而且还可以得到多项附加服务，如在e城便利站上可查询到全国各地航班的详细信息、机票打折优惠，还可享受交通、旅游、食宿的咨询和代订等配套服务。上百台e城便利站终端机遍布深圳商场、酒店、写字楼、小区，可24小时不间断地提供购票、炒股、租房、求职、购物等市民们最需要的信息和服务。

时尚快车

卞君君

最近在浙江嘉兴市城乡接合部以及大专院校旁出现了一家家深受欢迎的长途电话代理店，这就是中国联通嘉兴分公司新拓展的一种经营模式——联通公共电话服务中心，百姓称之为公共电话超市。

这种公共电话超市统一模式、统一设施、统一设备，一般店面面积约在15—20平方米，内设6部电话机，其中3部是可拨打193的长途电话机，另外3部是可拨打17910／17911的IP电话，一般配有两个服务员。

在电话超市里使用193打长途，首分钟1.4元，以后就能享受0.06元／6秒的国内长途电话服务，在晚间更有优惠时段。客观上，193长途成了国内最便宜的长途电话。这对收入相对较低的民工、学生而言，显然具有诱惑力。因此，每到傍晚或节假日，外来打工者和学生纷纷到联通公共电话超市打电话。

时尚快车

黄怀

晚7时刚过，在福州亚峰蔬菜批发市场，福州鼓山镇上坂村的菜农曾庆昌像往常一样一边整理着自种的青菜，一边等待着买主。但与以往不同的是，在他的胸前，佩戴着一枚贴着照片、写着姓名的“小卡片”，他说：这是“蔬菜上市销售准入证”。

福州亚峰蔬菜批发市场是福州市最大的蔬菜批发市场，全市各农贸市场零售的蔬菜有80％是从这里批发的。为了加强对蔬菜生产源头的管理，福州市在去年12月中旬开始在亚峰蔬菜批发市场试行蔬菜上市销售准入制，规定菜农要进入蔬菜批发市场售菜必须持有“蔬菜上市销售准入证”。一位菜农说：“没有证就不能在这里卖菜，我们的资料都存在电脑里，一旦查出蔬菜农药残留超标就要将菜销毁，那就亏大了。只有出售无公害蔬菜才能有好生意。”

生活提示

顾静

现在，手机已经不仅仅是一种通讯工具了，它逐渐变成了个人的“消息总汇”、“办公秘书”和“娱乐中心”。

从外形上看，2002年的手机将更加多种多样，出现各种“奇形怪状”。比如，手表形、收音机形或者照相机形的。手机外形的变化有点像时装，“螺旋式上升、波浪式前进”是颠扑不破的真理——手机的体积经过多年的“减肥瘦身”后，将呈现“反弹”趋势，再次变大。这是由于制造者正在努力给手机赋予更多的功能，诺基亚5510就是一个例子。它具有全尺寸的键盘，可以存储几个小时长的音乐，还可以用作收音机和小型游戏机。

从功能上看，将出现更多的“彩屏手机”、“视频手机”、“游戏手机”和具有多种功能的“综合型手机”。不同的功能针对不同的用户群，集中体现个性。人们不但可以用手机通话、上网、听音乐、发送图片，甚至还可以收看视频节目、拍下即时照片和下载游戏、卡拉OK。

从技术上看，随着我国通信网络的不断完善，CDMA和GPRS将开始普及，蓝牙和无线LAN技术将崭露头角。你也许可以把手机放在桌子上，然后到另一个房间去进行通话。

国产手机将在今年大展鸿图。不仅外形更加多样化，而且质量会更加过硬。高端与低端市场“两头热”将成为趋势。

左图中的五位姑娘都毕业于正规大学，因爱好茶文化，均应聘在湖北省谷城县从事茶道表演工作，很受消费者喜爱。这是她们正兴致勃勃地切磋茶艺。 帅瑜摄

湖南省通道侗族自治县第一家旅行社——新华旅行社全部由女性员工组成，她们以规范热情的服务赢得游客好评，尤以“能说会道”出名。下图为该社导游在“充电”——向侗族老人了解民间风俗和趣闻。 张建国摄

白树民摄