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花城·花市·花文化
专题报道
本报记者刘霄
几年前，我从京城调到花城工作。岭南四时不绝的鲜花以及人们对花的异乎寻常的热爱，使我这个“新客家人”，备感岭南“花文化”的魅力和冲击。
一年３６５日，这里天天都会出现与花有关的新闻。
“花市办”说：奇花异卉闹猪年
一年一度的羊城迎春花市，誉满海内外。华灯照不夜，万众面皆春，只是今年的花市，比往年“有得睇”。
广州花市办公室６７岁的李文锦，参加了２３届花市的筹备，谈起今年花情，他说，最大特点就是品种丰富，花奇花靓。近些年，广东花农从国内外引进数百种名优特新品种，像红宝石、蓝宝石、绿帝王、巴西木、巨人白掌、金脉变叶木、斑叶多头红剑、台湾发财树等荫生植物；郁金香、洋百合、比利时杜鹃、泰国舞蹈兰、非洲天堂鸟等名优时花；同时，从海外订购了数千盆异国情调的凤梨系列花苗。
从内地瑞金来的野生奇花有“金边瑞香”、可先后放花８０次的渤海“仙客来”、天山的“倒挂金钟”，以及菏泽、洛阳品种加上本地技术培育的反季节牡丹，也将一起在花市上亮相。
今年花市主题是：“豕跃花城欣盛世，春临穗市展鸿图”。花期从１月２８日起，至１月３１日凌晨２时止，共３天３夜。届时市内７个花市一起开张。
迎春花市已有百年历史。每逢花市，广州人都要沐浴更衣，邀上邻里、亲朋游花街。除夕之夜，老少相携，万人空巷，人海花潮灯山，绚丽之极。
广州人赏花之后要买花，象征鸿图大展、前程万里的桃花，大吉大利的金桔，品格高洁的水仙，是家家必备的“清供三雅”。鲜花名花属后起之秀，一株荷兰凤梨，价格在１００元到３００元左右，牡丹论朵卖，每个花蕾１５至１５０元不等。
今年花市尽管花档投标金额高于去年，还是“爆了棚”，缺口达１００多档。
过去岭南的花市，仅限于广州，现在却辐射到整个珠江三角洲，可以说是历代以来最繁荣兴旺的。许多港澳同胞和海外游客，都憋足劲准备来领略这盛世新风。
买花者说：今朝开门８件事
真正爱花的广州人，早已不止于去一年一度的花市购花了。鲜花如此广泛地融入广州人的生活，作为迅速崛起的精神消费品，几乎不可一日无此君了。新的观念和新的习惯，使百姓开门７件事，不知不觉变成了８件。
早市上的阿婆阿伯，买好菜蔬，顺手带上一把鲜花回家。室内花卉，再也不是星级宾馆和高级写字楼的专利。叶阿婆说得好：“菜篮子满了，花篮子就该俏一俏了。”
到处花影绿意，就连往来的“的士”上也插着两枝雪白的姜花，给客人带来欣喜。
生日、节日里，鲜花是当然的传情使者；探望老人、病人，鲜花是一份得体的礼物；喜庆集会，贵宾都要佩带鲜花；开业典礼，少不了庆贺的花篮；迎接新娘的轿车，如今也用鲜花装饰，成为名符其实的花轿。
近年广州的鲜花消费不断增长，成为我国仅次于北京、上海的第３大鲜花消费城市。
花城花市生机勃勃。全市开设了４００多家花店，另外还有不下千计的花摊和流动售花者。花卉的产销网络，从近郊扩展到省内，从省内扩展到省外，从省外扩展到国外。
花城商人兴奋不已：花卉生意锦绣文章，刚刚破题大有可为。电话预约、送花专递、盆景租赁、拍发鲜花礼仪电报，灵活的营销方式，深得消费者的青睐。专做花店生意的陈老板对前途挺有信心：“广州花卉市场现在是初具规模，大头还在后面呢。”
艺花者说：修身养性添技能
在广州，５３岁的王绍仪是名人，也是忙人。这位市园林局绿委办公室的主任工程师，同时还是插花名流。
不知打了多少电话，总算“扑”到了她。一见面，她就抱歉地说：“对不起，实在太忙了。”
家政学校排了课，工厂、机关、部队、街道邀请搞讲座，指导中小学的插花选手，给这里那里的插花赛事当评委，准备花市上的插花表演，另外还得筹备３月香港花卉展特别展区广州组的活动。
广州插花艺术研究会成立于１９８４年，宗旨是研究中国的插花艺术，提高自身水平，并向群众宣传普及插花知识。
为了让插花走进千家万户，王绍仪经常深入基层推广辅导。如今桃李满天下。她的学生中，既有教授、医生、银行职员、海关小姐，也有店员、老板、企业家；既有干部、工人，也有家庭主妇和离退休人员。
她的课越讲越远了：从小学、中学到大学，从市内的街区、周围的番禺、佛山、东莞一直讲到粤东山区。连省长朱森林都半开玩笑地说：“等我退休了，向你学插花。”
忙累之余，王绍仪感到在这个人人爱美的年代活得很开心。
“我们搞插花活动，目的就是塑造花城形象，帮助群众插花上档次、上水平。广东大环境好，各界人士都支持理解我们。”王绍仪满意地说。
种花者说：闻着芬芳奔小康
过去，种花人很贫穷。广州郊区的芳村，种植花卉近２０００年，有“岭南第一花乡”之称。城内外买者甚众。咏者曰：“花田女儿不爱花，萦丝结缕饷他家。贫者穿花富者戴，明珠十斛似泥沙。”
今天的芳村，种植业依然以花卉为主，但是花农已经成为先富起来的人。他们租包土地，或盆景，或桔果，或鲜切花，开始规模经营。他们开着“奔驰”、“皇冠”、“丰田”，手里拿着国内外客商提供的订单，供给着一年四季的花市场。
新闻秘书小范领我来到霍应波的“波园”。他和妻子７年前建园，从３亩地几千元开始，发展到上百亩５０多个大棚的观赏植物场，雇了２０多个工人，主要种植国外引进的荫生植物、时花和盆景。
霍应波这样的专业户，不仅是传统的花农，而且更是现代花木供应商。现在的珠江三角洲，到处可见“闻着芬芳奔小康”的花农富裕户。
为什么家庭花卉业、村社花卉业兴旺的地方，往往是全国经济发达的地区？中国花卉协会理事、广东省花卉协会副会长、高级农艺师李少球回答说：“花卉是创收、创汇、高附加值的产业，应当毫不犹豫地大力发展。”
广东目前花卉种植面积、品种、产值、创汇，均居全国之冠。但整体而言，仍处于起步阶段。广东气候温和，全国常见的５６０多种花，广东就有５４０多种。
李少球说，不要小看花卉产业，它体现了经济效益、社会效益、生态效益的完美结合，代表了绿色消费的方向，可以推动旅游、饮食、美容、保健、环保、化工等许多行业发展，对广东的工业化、城市化、国际化进程，具有重要意义。（附图片）
迎春花市是南国特有的市井风情。张肄文摄
哈尔滨人“玩”冰雪
杨晓平董伟
要讲玩冰雪，哈尔滨人最棒。在哈尔滨人手里，奇寒的冰雪变成了艺术，变成了效益，由此还塑造了一个城市的风格。
冰雪成为艺术，冬天也就变成艺术的季节。且看满街的冰灯冰雕吧，老式的蜡烛冰灯而今已发展成集声、光、电为一体的现代冰灯；别具一格的冰建筑奇丽壮观，高大巍峨却又通体透明；冰雕技艺日臻成熟，人物、动物形神兼备。今年的冰灯游园会更胜往年，英国的大本钟、意大利的比萨斜塔、智利的巨石雕像，电子声控配套，满园流光溢彩。
太阳岛上，悉尼歌剧院、北京的天坛、天下第一关等大型雪雕拔地而起，游人纷纷上岛嬉雪，或参与雕塑。冰雪，成为哈尔滨人展示才情的大舞台。
冰雪游乐，那种“玩”才真叫痛快。宽阔的江面上，人们从几十米高的大滑梯上俯冲而下，留下一串朗朗的笑声；高台冰橇以每秒十五米的速度滑下，滑橇的人们兴奋地高喊着，玩得那份舒心。胆小一点的可以坐冰地摩托、冰帆板，而孩子们则更喜欢马拉雪橇、狗拉爬犁。
哈尔滨人在冰雪中玩出了性格。凿开厚厚的冰层，一个游泳池便圈成了。零下三十多摄氏度的气温，上至八十岁老者，下到十来岁的小儿，身着泳装，光脚走在冰面上，一个鱼跃便钻入水中。
别具一格的冰雪婚礼吸引了全国各地的新婚佳人。哈尔滨已经举办了十一届冰上婚礼了，一对新人称它为最有浪漫情调的婚礼。
在经历了严寒的困窘之后，哈尔滨人已然明晰，冰雪不仅带来寒冷，也提供了机遇。人们将冰雪与经济联姻，于是出现了冰雪经贸活动链，各种经贸活动频繁，每年来自美国、日本、韩国、香港、台湾等国家和地区的客商及旅游者数以十万计，寒冷的冬天竟成为哈尔滨贸易和旅游的旺季。
冰雪，使人们认识了哈尔滨，哈尔滨又通过冰雪与国内外朋友建立了友谊。（附图片）
太阳岛上的雪雕吸引了众多游人。郑学清摄
“反差多大呀！”
不放鞭炮挂彩球
边城一瞥
张万明胡跃平
忽如一夜春风来。贵阳人近来发现，许多人家的门窗前、凉台上，高挑起一串串红黄紫蓝相间的五彩气球；街头巷尾，也能不间断地见到拉起串串气球的行人。这些五彩气球，大串有二三十个之多，小串也有十多个，形态各异，由一个印有“喜”或“龙凤呈祥”的大红气球“领衔”。
隆冬的贵阳，总是阴雨绵绵。而满世界的五彩气球却把这灰蒙蒙的天空点缀得绚烂多彩，节日气氛一下子被烘托起来。
这是贵阳市禁止燃放烟花鞭炮的第一个春节，人们曾担心今年春节的喜庆气氛可能会因此而黯淡。
贵阳人没有想到，云集八方客商、闻名省内外的贵阳市西路小百货批发市场，会成为彩球热的策源地。
原来，贵阳禁放烟花爆竹的消息传出后，精明的河北小贩即刻看准了贵阳市场。他们专门从天津几家乳胶制品厂组织了大批的五彩气球，赶在春节前运来，并在市西路小百货批发市场寻找摊位推销。
别看这里只卖小百货，上千家摊位每天要接纳数万名南来北往的客商。为产生轰动效应，河北的小贩以优惠价格批发，并要求凡销五彩球气球的摊主，从元月１５日起，都要在各自的摊前高挑起五彩气球。摊主们意识到卖彩球有赚头，依此照办。这下可好，３里多长的市西路顿时变成了一条五彩巨龙。
轰动效应如期实现。一位满脸络腮胡的中年顾客，看到这满街串串的五彩气球，欣喜地说：“原来担心今年春节会冷清，这气球的喜庆劲胜过燃放烟花鞭炮。”他掏出５０元买了５包五彩气球，说是要分给四邻五舍，使节日的气氛更浓。
小孩们手舞足蹈，嚷着要妈妈买。甲秀小学的一群学生刚考完试，人手一串彩球，蹦蹦跳跳地走在街上。
河北小贩老吴乐呵呵地说：“这几天，销彩球的摊主越来越多，大有供不应求之势，１７日这天就卖了两万多只。”老吴还说他们一直要销到腊月二十九，天津的厂家已为他们２０多人订好了除夕这天的回程机票。
市文化局的一位干部估计，贵阳将有一半的人家要挂上五彩气球，这将成为新春一大景。
“北方花王”于德金
人生舞台
本报记者何伟
相貌平平的于德金，不修边幅，生人面前还有些腼腆，真不敢把他同“北方花王”的美誉联在一起。
然而，只要走进他营造的花的世界，听他滔滔不绝讲花的趣闻，你就不得不对他另眼相看了。
他的花很美，但成功的历程却很艰辛。几年前，从宣传部门“转业”的于德金受命到保定人造花厂扭转“危机”，这时的于德金，年过不惑，弄文舞墨是行家里手，曾有数篇大作引起过全国反响，但半路出家弃文经商，行么？
于德金没有施政的宏论，没有新官的“三把火”，而是老老实实地学，调动全部的精力和才能苦心钻研人造花的设计、制造。一部外国片，他常常看上好几遍，不是被剧情打动，而是迷上了影片中闪现的花饰，凭着这番苦心，他练出一手绝活：只要看到一种花样，都能很快用布料仿制出来。
辛辛苦苦地浇灌，于德金的“花儿”先是占领北京市场，随后走俏天津口岸，香港走红，美国看好，订单应接不暇，与他竞争的同行迷惑不解：这个名不见经传的家伙有啥“秘密招术”？
“勾心斗角不是真本事，齐心协力才有力量。”挂在他嘴边的这句名言或许能解答他成功的奥秘。
起初，人造花厂有产品而无场地，他们主动与有场地而无产品的印花皮件厂合并，实现优势互补；企业机制不活，他们又抢先与新加坡合资，成立保定燕鑫工艺品有限公司，解决了资金，拿到了进出口权，还转换了经营机制。
于德金深信，做事先要做人。当初寻求合资伙伴，许多厂长追外商，于德金却被外商追着找。合资后，外商一人不派，让于德金放手使用投入的资金，外商看中了啥？回答是：看中了于德金这个人。
去年，保定燕鑫工艺品有限公司人均产值４万元，利税超过百万，成为我国北方最大的人造花生产企业之一。而“老板”于德金却更见其瘦，在变幻无定的人生舞台上，如果说他的节目有精彩之处，那便是做花可以有假，做人一定要真！
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中山市小榄镇花团锦簇。刘霄摄