本页目录（8 篇）
改革促成经济成分新格局
目前，以公有制为主体、非公有制经济成分积极发展的所有制结构已初步形成新格局。
在国民生产总值中：国有经济和集体经济所占比重１９９２年为９０％。非公有制经济则由不足２％上升到１０％。
从工业交通生产上看：工业国有经济发展快，集体经济增势迅猛，个体经济急剧扩大，其它经济类型从无到有加快发展。
从企业资产上看：公有制经济主导地位没有改变。１９９２年与１９８０年固定资产原值比较，独立核算国有工业企业由３７３０亿元增至１５６７０亿元，集体所有制企业由３９７亿元增至３１４０亿元。
从建设投资上看：１９８０年至１９９２年间，全社会固定资产投资总额由９１１亿元增至７８５５亿元，其中国有制单位投资由７４６亿元增至５２７４亿元，集体所有制经济由４６亿元增至１３５９亿元。城乡个体投资由１１９亿元增至１２２２亿元。
从流通领域看：国有制经济比重由改革初期的急剧下降转为近年来的缓慢回升，集体经济持续下降，个体经济稳步上升。各种经济类型在社会商品零售总额中的比重，１９７８年与１９９２年相比，国有经济由５４．６％降为４１．３％，集体所有制由４３．３％跌为２７．９％，个体经济则由０．１％急剧增至２０．３％。
从经济效益上看：工业企业实现的利税，公有制经济仍占相当大的比重。１９８０年至１９９２年间，国有独立核算工业企业实现利税由９０７亿元增至１９４４亿元，集体独立核算工业企业由１４９亿元增至６１６亿元。
从增长速度上看：国有企业增长１．１倍，集体企业增长３．１４倍。其它经济类型工业增长３３．５倍。
（１月７日《中华工商时报》）
烹饪界发出倡议移风易俗改革筵席
筵席历来是人们进行交往、团聚欢叙、增进友谊、联络感情的一种社交活动。中国筵席是烹饪艺术的组合，饮食文化的反映，体现了中国烹饪博大精深的技艺水平，展示了我国人民自古以来崇尚礼仪、殷勤好客的风貌。现代的中国筵席，更以其隆重、典雅、精美、热烈而为世人称道。但是，现行筵席也存在着一些问题。主要是筵席菜点数量过大，浪费严重；格局雷同，缺乏特色；众人同食一盘菜，不文明、不卫生，必须进行改革。１月３日《经济日报》刊登中国烹饪协会，各省、自治区、直辖市烹饪协会和中央国家机关烹饪协会向全社会和全体烹饪工作者发出的倡议：
一、移风易俗，转变观念。建议政府和群众团体的宣传部门，通过报章杂志、电台、影视、戏剧等多种形式和途径，进行经常广泛的宣传教育，不断地向人们普及饮食科学知识，在全国人民中形成改革筵席的共识。改变那种认为筵席的菜点越高档、剩的越多越能显示主人热情好客等陈旧观念，为筵席改革打下广泛的社会基础。
二、餐饮行业要根据不同消费者的实际需要，适当安排筵席菜点的结构和数量。要会同有关营养科研单位，按照营养、卫生、文明和节俭的要求，研制出风味多样、配膳合理、数量适宜的新式筵席菜单，向消费者推荐。
三、继续在筵席中大力推行分餐和自助餐等文明卫生的就餐方式。要主动向顾客介绍“份装单上式”、“先看后分”、“当面分份”等不同的分餐形式，征询客人意见，因地因人而宜，提倡用公筷、公勺，为顾客文明卫生就餐提供方便。
四、积极引导消费。服务人员要为顾客就餐提出合理化建议，主动让顾客审定菜单，筵席也要允许客人点菜。对不良饮食行为要耐心说服和规劝。
五、为消费者吃不了“兜着走”提供服务。对有剩饭剩菜的顾客要主动提示，帮助包扎，对同一种菜点要增加数量档次，大改小，整拆零，适当降低销售起点，方便选择，减少浪费。
曲阜六艺城
体现并贯穿我国古代大思想家、教育家孔子六艺学说的六艺城，位于曲阜城南，占地２０万平方米，建筑面积５万平方米，由四个均等的、封闭式的扇形建筑构成。
城内的设置依六艺依次排列，即礼、乐、书、御、射、数。进入高大的阙门，映入眼帘的是孔子广场上孔子和其得意弟子驾驭骏马周游列国的青铜雕塑，正值盛年的孔子气宇轩昂，大有纵横捭阖、震古烁今之势。雕塑的后面，是纵深３５米，宽７０米的大型微缩景观“周天子朝贺仪”和“周天子阅兵仪”。孔子一生推崇周礼，由６０００多件瓷俑及车马组成的浩大阵势，再现了周王朝的鼎盛和赫赫军威。乐，即音乐，孔子深谙六律五音，展现在人们面前的是古朴典雅的乐舞厅和多功能厅。
古时的射，繁衍到今天，已被各种武器所代表，所以射厅包括射箭厅、投壶厅，都市巷战和城堡中的相互对射，而最现代化的则属现代射击场。
御厅展示了孔子周游列国１４个春秋的坎坷经历。乘车沿着孔子当年周游的路线，经过鲁国的宫阙，卫国集市，目睹孔子匡城被围、陈民驱傩及黄河泛滥的惊心动魄的场面，使人们对孔子当年游说各国的艰辛有了切身的体验。
数厅是一圆球形的迷宫。数即数学。在迷宫里，人们可以操纵各种控制设备。游八卦迷宫，是考验自我能力、启迪智慧的理想场所。
最能体现孔子儒家风范的是书厅。高大的银杏树下，孔子设教坛，７２位贤人席地而坐，聆听教诲。书厅正墙上，悬挂着面积达２００平方米的《论语》精选木雕挂壁，体现了一种庄严肃穆的治学氛围，使人肃然起敬。
（１月２日《光明日报》艾莉文）
我国“媒介扫盲”尚未起步
在联合国教科文组织的长达９０万字的《世界交流报告》中，关于“媒介扫盲”，即对公众特别是对少年儿童进行大众传播文化的教育，中国尚是空白。
我国近几年的大众传播业（报刊、广播、电视等）发展极快，接触大众传播已经成为人们文化生活中所必需的。但我国的媒介扫盲工作却没有起步，只限于在一些大学设立传播学或新闻学的专业教育。一方面是传播技术和设施的日益现代化，一方面是人们文化水平的偏低，传播文化的继续发展面临着较大的危机。
１９９３年初，中国社会科学院新闻研究所和中共北京市委宣传部，对北京地区的大众传播接受者进行了一次抽样调查。调查中发现，只有８．１％的被试者知道我国尚没有制定《新闻法》；只有３０．９％的被试者知道调频广播的主要优点；近半数的被试者不认为自己作为受众的一员，对报纸、广播、电视办好办坏负有一定的责任；１／４以上的被试者对新闻的“合理想象”和夸张报道作不出正确的是非判断。但是，正是由于传播文化对人们的影响，被试者们也表达了了解传播文化的强烈愿望，８５．９％的被试者赞成或基本赞成这个观点：“应该向中、小学生系统介绍有关报纸、广播、电视的各种知识。”
鉴于这种情况，我国应当考虑在中、小学的教育中，增设或在语文、常识课程中附设媒介教育的内容。各级较为现代化的报社、广播电台和电视台，应对社会特别对中、小学学生开放，在不影响正常工作的前提下，允许人们免费或低费参观，让人们了解传媒的工作过程。
（１月１日《新闻出版报》夏商周文）
闲话陶瓷收藏
人们都知道，美食娱口，音乐悦耳，金银、字画、陶瓷悦目。这分别是物质生活和精神生活不可缺少的一部分。
当今的陶瓷，五彩缤纷，其用途越来越广泛。有的被当作国宝赠送给国外友人。在居家中，名陶瓷发挥陈设功能已是屡见不鲜。人们以前常用油画、国画装饰墙壁，现在则比较广泛地采用陶瓷壁画、瓷板画装饰墙壁了。
一件完美无缺的陶瓷，除了具有一定的经济价值外，它还具有玩赏和收藏的价值。因此，选购名优陶瓷也就成了人们收藏爱好中不可缺少的一部分。
谈到陶瓷，主要有四种。一种是青花图案瓷，从制作、描绘等方面来说，它多半是属于古人的复制品。它的优点是素雅。另外三种是釉下青花写意画瓷、粉彩瓷、综合装饰瓷，它们汇集了造型和画家的表现水平。
（一月六日《人民政协报》于希平文）
“无人商店”的来历
遍布日本的自动售卖机将日本的街头变成“无人商店”，大大方便了市民。
自动售卖机被认为是现代社会的产物，其源头却可追溯到公元前２５０年左右。埃及的寺院中就藏有那时的一副分配圣水的自动机器的图画残片。公元１６００年，日本出现了投入硬币后木偶就会活动的自动娱乐机。真正自动售卖机的出现则是在１６８０年，那年英国发明了香烟自动售卖机。
进入２０世纪后，出现了一台口香糖和火柴自动售卖机。１９２６年，有了硬币识别机后，售卖的商品品种就更多了。由于冷冻技术、包装技术、电子技术的进步，其购造进一步精巧。
在小商品行列中，自动售卖机作为商品流动革新的手段，引起了社会注意，数量急剧增加，商品种类也从食品扩大到花束、裤子等。
自动售卖机的主要部件有硬币识别机、机械驱动器、冷却装置等机件。硬币识别机是自动售卖机的一大飞跃。
（１月８日《经济参考报》）
长江支流清江成为新景点
清江隔河岩水利枢纽工程为开发长江三峡的第一大支流清江创造了历史性的契机。
高１５１米的重力拱坝截流后，清江形成百里长湖，百余岛屿浮现水天之间，恰似一帧清奇秀美的山水画卷。平湖静流，水阔天空；两岸奇峰错列，古树拔地横江；温泉、溶洞、古寨、庙观依山傍水。域内伴峡、巴山峡、平洛峡并称为“清江三峡”，其清幽秀雅别具风韵，与神农架、武当山、长江三峡并列为湖北四大胜景。
这里是１９万年前“长阳人”的故乡，“中武当”天柱山是４０００年前巴人的发祥地。“下里巴人”千古流芳，“跳丧”、“哭嫁”古风依然。土家族山歌、南曲、巴山舞被誉为“长阳三件宝”。
雄伟大坝、秀丽清江、古朴文化，吸引着千万游客慕名而来，招引海内外客商竞相投资开发。据不完全统计，今年以来，长阳接待游客７万人次，库区百岛开发项目总投资达３亿多元。集旅游、度假、娱乐于一体的清江“袖珍台湾岛”和包容“野、古、土、情、美”的民族风情园——巴人山寨，开发正紧锣密鼓，两项工程总投资４０００多万元。
长阳北靠长江三峡旅游热线，南邻湖南张家界风景区，有着优越的地理位置。
（１月４日《中国旅游报》向红兵文）
在色彩中追寻健康
色彩不仅装扮点缀了我们的世界，而且潜移默化地影响着我们的健康。红色的光可以使人血压升高，脉搏和呼吸加速，从而让人感到温暖和敏感。运动员经过短时间的红光照射后，爆发力会增强。研究人员正用红色激光治疗某些癌症。
蓝光可以降低血压，减缓心率及呼吸频率，使人感到凉爽和宁静；还会缓和风湿性关节炎带来的关节疼痛，减少新生儿黄疸病的发病率，让哭闹的婴儿趋于平静。
日光和居室的照明光是各种颜色光的结合体。我们身体所接受的日光中的色素是随着时间、天气及我们离赤道距离的远近而变化的。在阳光下、阴影中或是在室内，我们的衣着以及我们戴不戴眼镜，是否戴隐形眼镜等也会影响我们对于阳光中色素的吸收。
研究还表明，近似于大自然中阳光的全色谱灯光还可以降低人的发病率并提高人的免疫能力。相反，其它的荧光灯却会使我们急躁、紧张。
穿衣服要选择你最喜欢的颜色。如果你发现自己心情沮丧，无精打采，不妨穿件红色的衣服让自己振作一下；如果想让自己变得更积极更有创造力一些，那么橙色是理想的颜色。
（１月８日《健康报》圆梦文）