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2000 年 5 月 5 日 · 第 7 版

本页目录(7 篇)

永葆青春的奥秘

【德国《彩色画刊》4月6日一期文章】题:通过饮食使自己年轻
    今天,56岁的乌尔里希·施特龙茨是他这个年龄级别世界铁人三项的佼佼者之一。他根据自己的经验提出了“永远年轻计划”。
    欢愉值替代威胁值
    不管你是在生活中逆风蹒跚而行,还是轻而易举地掌握着一切,你的血液中都存在欢愉物质,而不是威胁物质。不要让医生只确定胆固醇等威胁值,而且也要确定欢愉值:激素、维生素、矿物质、蛋白质,然后有针对性地补充。要知道,血液中镁的含量过少就会抑制身体和精神,而蛋白质含量低是失败者的标志。
    不能缺乏蛋白质
    “蛋白质多了不好”,如今这句话还在夺走人们的活力。人是由蛋白质构成的。你的身体、免疫系统、肌肉、激素,也就是说能够给你带来生活乐趣和行为能力的一切,都建立在蛋白质的基础上。可以通过每4小时摄入一份蛋白质含量高的食物来提高体内的蛋白质含量:不是烤肉或者香肠,而是无脂家禽、鱼、奶制品、荚果或者药店里买的好的蛋白质药剂。
    糖会吸引肥胖激素
    糖和白面会使胰岛素含量居高不下。而且只要胰岛素存在于血液中,最重要的“永远年轻激素”就不能完成其使命:苗条激素高血糖素、力量激素睾酮和永远年轻激素生长激素。这些激素使每个身体细胞都变得年轻,只要你不吃糖。
    阳光使人苗条
    所有人都在寻求幸福、快感和好心情。我们为此而活着。血清素(大脑中的一种神经递质)会带来这种感觉。在白天短而阴暗的冬季,一盘小糕点会帮助我们获得更多的血清素;在春季,是阳光。光和糖对情绪有同样的作用。所以合理的春季饮食作用不小。以阳光取代糖给自己“加油”(最好是每天早晨慢跑)的人,臀部脂肪会一点一点消失。
    成功的秘密
    克里特岛上的人平均每天吃650克水果和蔬菜,过节时才吃块烤肉。正因为如此,他们才这么长寿。水果提供次要有机物,它杀死细菌,预防癌症,增强抵抗力,使人保持青春。蔬菜和水果中含有1万到3万种不同的生物物质。水果是人们轻松取胜的秘密。
    缺硒使人消沉
    硒这种微量元素能消灭病毒,杀死使人衰老的自由基,预防癌症,促进我们的能量中心甲状腺,将诸如铅等会使人麻痹的重金属冲洗掉,并放松心理激素。硒使你成为积极活跃、热爱生活、充满活力和动力的人。缺硒的人则常常忧心忡忡、沮丧抑郁、不安疲惫。
    年轻激素可以自己制造
   &nbsp30岁起,体内自身抗衰老激素生长激素和DHEA的生产就不断减少。研究表明:DHEA和生长激素会延长寿命20到30年。它们增强肌肉,去除脂肪,令皮肤紧绷,使免疫系统更有战斗力,皱纹消失,动脉硬化减少,记忆力变得更强,甚至情绪都变得更好了。一旦停止注射激素,脂肪就又回来了。然而,大自然为我们准备了一个更好的药方:身体自身可以用蛋白质的组成部分精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸和高血糖素合成生长激素,但只有在这些组成部分突然并迅速流入血液的情况下。这在整个生命中永远不会发生,所以人会变老。这就是因为你一直和脂肪一起食用这些有价值的氨基酸,而脂肪抑制了对它们的吸收。食用无脂蛋白质的人拥有大量生长激素。摄入铬吧,而不是DHEA药片。90%的德国人缺铬,而没有铬身体就不能形成抑制衰老的DHEA。有据可查,这种微量元素可以延长人的寿命达1/3。因此,人们可以到药房买铬片服用。铬也存在于啤酒酵母、全麦制品、螯虾、巴西果、可可和茶中。
    最讨厌的敌人
    皮质醇这种激素在血管上留下凹痕,杀死脑细胞,阻碍思维。它是毒素,长期的紧张压力会使体内充满皮质醇。去除压力的窍门:每天喝一杯西红柿汁,它提供降血压物质钾。如果你感到紧张,就应在杯里放一片泡腾钙片,它是最有效的天然镇定剂,每天用量为1.5克。每天晚上服用一剂维生素C(200到500毫克),它参加有助于放松的物质的合成。
    廿烷掌握生命长短
    廿烷是身体的超级激素,它掌管每个想法、每次呼吸和每滴血液。这种物质控制着所有其他激素及抵抗力、心脏、神经、生殖和行为能力。它有好坏之分。健康的身体生产更多的有利廿烷。但随着时间的流逝,生产中止,有害廿烷占了上风。结果动脉硬化,慢性疾病增多,癌症产生。但这你可以避免:那就是通过避开有害廿烷的组成部分花生四烯酸。它隐藏在牲畜或家禽内脏和红肉中,而且当你摄入提炼过的植物油脂(成品)并食用过多糖或白面时,身体也会生成这种物质。食用植物油(橄榄油、坚果、菜籽油、油梨)会产生更多的有利廿烷。
    年轻的十个窍门
   &nbsp1、食品工业和厨房用锅会耗尽生物物质。食物中一半应是新鲜的水果、蔬菜、谷物和未加工的鱼和肉。
   &nbsp2、维生素E、维生素C、胡萝卜素和硒保护身体每个细胞不受无情的催老物质(自由基、摧毁一切的游离氧)的损害。
   &nbsp3、每天吃一片含多种维生素的药片,会增强抵抗力64%,燕麦片、绿茶、酸奶和鱼也很重要。
   &nbsp4、每天慢跑30分钟会增强免疫力,激活永远年轻激素。
   &nbsp5、减少脂肪热量是延长寿命的最好方法。减少肉类、香肠、奶制品中饱和脂肪酸的摄入。
   &nbsp6、心脏是生命的发动机。鸡尾酒中含有的叶酸、维C、维E、镁、锰、硒、胡萝卜素和氨基酸会减少患心肌梗塞的风险。
   &nbsp7、每当有什么东西使我们害怕时就要深吸气,并缩紧肩头。使自己养成紧张时呼气并放松肩膀的习惯。
   &nbsp8、每4小时补充一次蛋白质,每天吃一大盘水果,使自己拥有更多活力。
   &nbsp9、避开糖和白面,选择天然食品。甜水果和全麦产品不产生胰岛素。
   &nbsp10、每天喝3升茶和矿泉水会排除体内催老毒素,使皮肤紧绷。

能杀死肺癌细胞的蛋白质

【路透社华盛顿4月25日电】研究人员说,淋巴结中的一种蛋白质能杀死肺癌细胞,这种蛋白质可能是治疗肺癌采用的混合疗法之外的另一种有效的方法。
    洛杉矶加利福尼亚大学的史蒂文·迪比内特和同事们说,把这种名为二级淋巴组织化学增活素(SLC)的蛋白质注射到实验鼠体内,能根除40%实验鼠的肺部肿瘤,并大大减缓其余实验鼠的肿瘤生长速度。
    迪比内特现在希望用人体试验这种蛋白质。
   &nbspSLC是在免疫系统起信号作用的化学物质。它是最近几年来发现的通过切断其血液供应减缓或遏制肿瘤生长的众多蛋白质之一。
    迪比内特在《免疫学》杂志上发表文章说,SLC被注射进肿瘤组织后,会把淋巴细胞和树状细胞吸引到肿瘤上来。这些细胞不但破坏细菌等入侵者,据推测也会杀死癌细胞等病变细胞。
    通常情况下,树状细胞对付癌细胞不够有力。科学家们认为癌细胞会以某种方式自我伪装。
    肺癌是世界上最常见的癌症,死亡率相当高。几乎所有的肺癌都是由吸烟所致。

新型人工眼

【路透社伦敦4月26日电】英国《新科学家》周刊报道说,比利时研究人员发明的一种“人工眼”通过接入视觉神经,有可能使盲人复明。
    与其他通过刺激眼睛中视网膜细胞或大脑中视觉皮层来使人看见物体的实验性“人工眼”不同,这种“人工眼”是通过缠绕连接人眼与大脑的神经来使人恢复视觉。
    这种新型“人工眼”是由比利时卢万天主教大学的研究人员发明的。在今后4个月内,这种“人工眼”将被移植到一位失明妇女眼内。
    根据这位妇女的恢复情况,研究小组计划至少再在3名病人身上试验这种“人工眼”。
    研究人员希望这种“人工眼”——它接收由植入耳朵后面皮肤中的微芯片所发出的来自一架外部摄像机的视频信息——至少能帮盲人躲避障碍物。

献血可延年益寿

【沙特阿拉伯《中东报》4月10日文章】题:献血延年益寿
    一份最新研究报告强调,献血具有重要意义,每年献血450毫升的人可能活得更长。《循环》月刊发表的这份研究报告说,脑血栓和心肌梗塞与血液中铁含量增加有关系,因而献血,特别是男人献血能改善血液中制造红细胞的铁元素含量,从而降低心脏病的发病率。
    报告对2862名男人进行了10年以上跟踪观察,发现那些献血的人心肌梗塞的发病率只有0.7%,未献过血的人心肌梗塞的发病率达12%,献血与不献血的人之间心肌梗塞的发病几率相差11.3%,这是一个很高的比例。
    研究人员发表的另一份报告指出,血液中铁含量增加会使破坏细胞的游离物增多,尤其是会使损害血管特别是损害心脏血管的胆固醇增高。但英国剑桥大学的一位研究人员说,这份报告对血液中铁含量高与心肌梗塞的关系和献血可降低中风几率的说法不是最后定论。

饮食结构多样化有益妇女健康

【美联社芝加哥4月25日电】一项研究表明,食用多种多样的健康食品,可以大大降低妇女死于癌症、心脏病和中风等疾病的危险性。研究人员说,尽管这个研究结论听起来似乎并不新鲜,但这是首次就全面饮食结构对人体健康的影响得出的结论。
    研究人员发现,与饮食结构不健康的妇女相比,食用大量水果、蔬菜、粗粮、低脂肪肉类、奶制品的妇女,患病死亡的危险性可降低30%。国家癌症研究所负责营养流行病学研究的阿瑟·沙茨金说,以前的多数研究是以某些特定的营养物、食品或饮食习惯对健康的影响为依据,并不是以全面饮食结构为依据。这项研究结论是在1987至1989年间对4.2万名妇女的全面饮食结构调查后得出的。这个调查结论发表在本月26日出版的《美国医学会杂志》上。
    这项研究发现,饮食结构越多样化,妇女死于上述各种疾病的危险性就越小。饮食结构多样化程度最高的妇女,死于上述疾病的危险性比饮食结构多样化程度最低的妇女低30%。

人造心脏可能取代心脏移植

【英国《星期日泰晤士报》4月9日报道】题:微型心脏使心脏移植宣告结束
    一个外科医生小组从牛津飞往得克萨斯,协助完成一项具有革命性意义的微型人造心脏植入手术。
    如果这项手术获得成功,这种装置有可能取代心脏移植,并挽救成千上万因得不到器官而死于动脉堵塞的患者的生命。
    这种救生装置就是插入左心室的微型涡轮机。心脏的输血功能80%由左心室承担。这种装置每分钟可输送多达10升的血液,而且能无限期持续工作,无需润滑或维修。
    这种装置的大部分研制工作,是由牛津的心脏外科医生斯蒂芬·韦斯特比领导的研究小组完成的。
    牛津约翰·拉德克利夫医院心脏研究中心承担了这种名叫“亚尔维克2000”的人造心脏的大部分研制工作,并在该项目投入了100万英镑。不过,尽管这项技术属于英国,但由于拉德克利夫医院没有足够的赔偿保险,因此手术在得克萨斯进行。
    韦斯特比说:“这种人造心脏今后几年将变得与心脏起搏器一样普通,并且我认为它将成为一种比其他长期治疗更有效、更便宜的疗法。”
    这种装置是以纽约发明家罗布·亚尔维克的名字命名的。它最终将装备一种全植入式电源系统,导线从心脏一直延伸到固定在耳后皮下头骨表面的充电电池上。

晨练:活力之源

【沙特阿拉伯《中东报》3月22日文章】题:晨练使人全天充满活力
    体育运动专家说,早晨锻炼10分钟相当于晚上锻炼30—45分钟以上。不仅如此,晨练对身体和体内器官非常有益,可归纳出以下几点:
   &nbsp1、早晨适当进行体育锻炼,可使人在整个白天甚至24小时精力充沛、幽默风趣。
   &nbsp2、晨练能调动体内大量能量,使人一天精神愉快、思维敏捷。
   &nbsp3、晨练可增强血液循环系统、呼吸系统和消化系统等体内器官的调节功能。
   &nbsp4、晨练能增加食欲和对所吃食物养分的吸收。
   &nbsp5、早晨定时开始体育锻炼十分有益。固定时间锻炼使身体的生物节律稳定,因而身体不会出现内分泌紊乱问题。
   &nbsp6、体育锻炼能增强人的思维能力,锻炼后,思维活动高峰至少可保持4小时。
   &nbsp7、体育锻炼可大幅度改善睡眠质量,减少焦虑和失眠。
    当然,一天、两天甚至几个星期的体育锻炼看不出明显的效果,但数月之后,人们就会看到懒惰与积极锻炼、运动和不运动之间的巨大差异,日常生活中的吃饭、睡觉或保持体形、体重就会成为一种特别的享受。
    因此,体育锻炼要从今天开始,不要推到明天。