1999 年 4 月 17 日 · 第 7 版

答：葱属植物的独特气味源自一种挥发性油，这种油里含有一种被称为氨基
酸亚砜的有机分子。剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这
些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化
学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱的组织被破坏３０秒以后，合丙烷硫醛和硫
氧化物的形成达到了高峰，并在大约５分钟后完成其化学变化。
    这种氧化物对眼睛的作用我们是再熟悉不过了。眼睛的前表面——角膜——
具有几种功能，其中一种功能就是保护眼睛不受物理和化学刺激的侵害。角膜上
分布着很多具有感觉能力的睫状神经纤维，睫状神经是使脸部和头部的前半部分
产生触觉、感知温度和疼痛的庞大的三叉神经的一个分支。角膜上还分布着数量
相对较少的可以刺激泪腺的自主运动神经纤维。丰富的神经末梢能够发现角膜接
触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动——中枢神经系统将其解释
为一种灼烧的感觉——而且此种化合物的浓度越高灼烧感也越强烈。这种神经活
动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪
腺分泌泪液将刺激性物质冲走。（１３）
    （因特网《科学美国人》文章）

法新社４月１５日报道，美国航天局从加利福尼亚的范登堡空军基地用波音
公司的德尔塔Ⅱ型火箭发射了一颗名为“陆地卫星—７”的卫星，旨在监测地球
环境变化。这颗卫星将从距离地球７０５公里的轨道上拍摄地球照片。

法新社４月１５日报道，一枚俄罗斯联盟号火箭今天从哈萨克斯坦的拜科努
尔发射基地升空，将４颗美国卫星送入轨道，这是为未来的“环球之星”电话网
络进行的第三次卫星发射。

【（因特网）英国广播公司４月１５日报道】德国科学家已经发现了世界上
已知的最大细菌，这些细菌是在靠近纳米比亚海岸的海床沉积物中发现的。
    德国不来梅马克斯·普朗克海洋微生物研究所的科学家们所研究的菌体的大
小在０.１到０.３毫米之间，但有些可达０.７５毫米，它们比以前所知的最大细
菌大１００倍，能够清楚地用肉眼看见。
    马克斯·普朗克海洋微生物研究所的生物学家海德·舒尔茨说：“如果把它
们和普通的细菌相比较，就好像把蓝鲸和新生老鼠的个头进行比较一样。”她是
在俄罗斯考察船“彼得·科佐夫”号上从事海洋考察时偶然发现这些巨大细菌的
。
    这些细菌生活在纳米比亚沃尔维斯湾附近的海底沉积物中，数量非常多。
    这些细菌基本上全部由液体组成。它们体内充满用来储存硝酸盐的水，硝酸
盐是它们从海水中吸收的氮氧化合物。
    它们生活的环境几乎没有氧气，而且对其他大多数生物来说是具有毒性的。
由于它们无法从大气中获得氧气，所以把硝酸盐作为氧的来源。
    这些细菌把从硝酸盐中获得的氧用来氧化和分解硫化物，这些硫化物也是细
菌吸收到体内来的。正是硫磺才使这些细菌呈现出白色——甚至像珍珠一样。由
于这个原因，研究人员将它们命名为“纳米比亚硫磺珍珠”。
    这些细菌能够把生命所需的化学物质保存３个月，当这些细菌周围的沉积物
和海水中周期性地出现养分贫乏的情况时，这种独特的能力还能使这些细菌“屏
息等待”。
    有关发现纳米比亚硫磺珍珠的科学报告刊登在《科学》杂志上。
    图片说明　１、细菌的大小与果蝇的脑袋相当
    ２、一串硫磺珍珠细菌巨型细菌

美联社４月１５日报道，考古学家在伦敦东部公元４世纪伦敦罗马墙外挖掘
出一具内有装潢精美的铅质棺材的大理石棺。棺内有１６００年前下葬的一位罗
马贵妇人的尸骨，还有保存完好的古代树叶、金线纺成的织物碎片和一个小玻璃
瓶。

路透社４月１６日报道，法国里昂市爱德华·埃里奥医院的医生让—米歇尔
·迪贝尔纳今天说，为澳大利亚商人克林特·哈勒姆实施手术后６个月，病人的
状况良好并且手掌已有了感觉，这表明手移植在技术上是可行的。但是病人的余
生将要依靠抗排异药物阻止身体排斥移植来的手，这将使病人容易患炎症和癌症
。移植的手来源于一位脑死亡者。

【德国《图片报》３月１０日报道】题：为什么女性对许多疾病的反应与男
性不同男性和女性——他们有着不同的健康问题，这是因为他们的身体构造不同
，对疾病、药品和治疗的反应也有差异。目前，生物学家在结束了多年的研究后
得出了有关女性身体的令人惊讶的结论。
    精神心理　女性比男性更易患抑郁症，其原因并非像通常人们认为的是压力
或人际关系所致。实际上主要的原因是：女性和男性大脑的构造不同——女性大
脑中血清素含量少于男性，而血清素正是使情绪好转的物质。
    乳腺癌　最新调查表明，１／８的女性患有乳腺癌。男女患乳腺癌的比率是
１：１５０。乳腺癌常常是基因决定的，母亲或外祖母患有乳腺癌可能遗传给女
儿。每年死于乳腺癌的女性和死于前列腺癌的男性同样多。
    新陈代谢　女性对毒素和药品的反应也与男性不同。她们对酒精的承受量小
于男性，因为她们的肝脏小一些。所以，酒精在女性的血液里停留的时间较长。
    免疫系统　女性的免疫力较男性强，所以她们对传染病的抵抗力比男性好一
些。但缺点是：有时女性免疫力甚至针对自己的身体组织，所以她们更常得风湿
病、多发性硬化等疾病。只有在怀孕期间，她们的免疫力才有所减弱：免疫力总
不能针对自己的孩子嘛！
    骨骼　女性骨骼的改变大于男性。原因是：更年期过后女性身体中雌激素形
成太少。后果是：骨质疏松。人工激素制剂对骨质疏松有抑制作用，可以采取这
样的措施进行预防。
    神经　女性的神经较为强健，她们更能忍受噪音，在紧张状态下比男性镇静
。这是因为女性性激素促孕激素的缘故，它同现代的心理药有同样的效力。正因
如此，女性长时间开车所造成的事故比男性少，她们更遵守交通秩序。
    疼痛　以前人们认为：男性对疼痛比女性敏感。事实并不是这样！虽然女性
的疼痛感强烈，但她们能忍受更大的疼痛（例如生育时）。另外，止疼药对女性
来说效果更快更好。
    早老性疾病　女性年老后更易受伤，因为她们的大脑雌激素供应减少。同龄
的男性将他们的性激素（睾丸素）自己转化成类似雌激素的物质，延缓了记忆衰
退。
    听力　女性听力比男性好，而且两只耳朵同样好！这起因于原始时代，是女
性保护后代和及早发现危险的需要。
    心肌梗塞　女性得心肌梗塞要比男性晚十年，但一旦得了就比男性严重。她
们的病兆也不同：呼吸短促、疲惫和长达数小时的颌疼痛，而男性通常是胸部剧
烈疼痛。
    消化器官　男女吃同样的食物，女性需要更长时间来消化。女性消化不良的
现象是男性的三倍，肠功能问题是男性的两倍。
    性器官　预防性查体的进步减少了女性性器官患癌症的机率。有健康意识的
当代女性偏爱低脂肪食品，这也抑制了癌症的生成。
    膝伤　膝伤自从女性从事剧烈体育运动就开始累积，尤其是篮球、排球和手
球女运动员韧带容易受伤。医生认为，这是因为女性胯宽，跳起和落地时韧带负
担过重的缘故。

【路透社华盛顿４月１５日电】天文学家今天说，他们已经发现在我们所处
的太阳系之外的第一个太阳系，该太阳系中有３颗巨大的行星围绕一颗类似太阳
的恒星旋转。
    加利福尼亚、亚利桑那、马萨诸塞以及澳大利亚等地的科学家都得出了相同
的结论，即在仙女星座中有３颗巨大的气态行星环绕着一颗名叫Υ仙女星的明亮
恒星旋转。
    在Υ仙女星的所有３颗行星伙伴中，没有一颗与地球相似，也都不具备适合
地球生命居住的条件。天文学家说，即使在这个太阳系中存在类似地球的行星，
它也有被其巨大的“姊妹”行星吞没的危险。但是，从事寻找行星的天文学家杰
弗里·马西说，这一发现表明，在我们的银河系中可能存在着数以百万类似地球
的行星，其中有些行星与它们所环绕的恒星之间的距离使得它们恰好可以有液态
水，从而有可能存在生命。
    在此之前，还没有发现像太阳系那样由数颗行星围绕一颗类似太阳的恒星旋
转的情况。
    在仙女星座中的这３颗行星中，有一颗与恒星十分接近，其质量大约是木星
的３／４，每４.６天围绕恒星旋转一周。第二颗行星的质量大约是木星的２倍，
每２４２天绕恒星一周，与恒星的距离大约相当于金星与太阳的距离。第三颗行
星的质量大约是木星的４倍，每３.５年绕恒星一周，与恒星的距离相当于地球与
太阳距离的２.５倍。新发现的这一太阳系距地球约４４光年，在宇宙中可以说是
位于地球的附近。
    图片说明　图中用白线拉出的椭圆形轨道是环绕Υ仙女星的３颗行星的轨道
，其它４条圆形轨道是太阳系中水星、金星、地球及火星的轨道。