1999 年 2 月 10 日 · 第 7 版

【美联社芝加哥二月八日电】一项新的研究表明，健康的饮食可以使高血压
患者的血压明显下降，从而无需再使用降血压药物。对于黑人来说，情况尤其如
此。
    杜克大学医疗中心研究人员对三种降血压饮食类型在四百五十九名成人身上
的效果进行了调查，这些调查对象中既有血压正常但偏高者，也有高血压患者。
    在结束研究之后，他们在今天出版的《内科学文献》杂志上发表了结论。
    研究人员要求参加调查的人在为期八周的调查中不使用任何降压药物，并且
随便地指定他们采用三种饮食类型中的一种。在这三类饮食中，第一类饮食的营
养组成与大多数美国人的典型饮食相同，第二类饮食有丰富的水果和蔬菜，第三
类是低胆固醇饮食，即所谓的「抗高血压」饮食，其中包含水果、蔬菜和低脂奶
类食品，且蛋白质也有所增加。
    这项研究发现，在参加调查者中，采用「抗高血压」饮食的黑人的血压平均
下降了十三点二／六点一毫米汞柱，而采用同类饮食的白人的血压平均下降了六
点三／四点四毫米汞柱。血压收缩压与舒张压之比高于一百四十／九十毫米汞柱
即被视为高血压。
    在参加调查者中，百分之六十为黑人，百分之三十四为白人，百分之六是其
他人种。

【路透社华盛顿２月８日电】研究人员今天说，以对身体具有较直接保健作
用而著称的李子干，可能还是预防癌症和心脏病的最佳保健食品。
    此外，波士顿塔夫茨大学的研究人员说，菠菜可能是防止记忆力衰退和罹患
阿尔茨海默氏症所必需的“健脑食品”。
    为美国农业部从事此项研究的塔夫茨大学研究小组进行了一项试验，以证实
各种水果和蔬菜的抗氧化性能，并按照这些果蔬内抗氧化剂含量的高低排序。
    他们还对鼠和人分别做了试验，以证实这些抗氧化剂对健康的有益程度。
    该试验表明，因通便而深受欢迎的李子干，其抗氧化剂含量远远超出其它的
水果和蔬菜。位居李子之后的是葡萄干、越桔和黑刺莓。接下来是甘蓝菜，其后
是草莓和菠菜。
    抗氧化剂包括的化合物种类很多，这些化合物可阻止自由基——即因辐射和
化学品而产生的带电粒子——对细胞产生的破坏作用。
    水果和蔬菜中富含抗氧化剂，诸如红葡萄酒中含有的白藜芦醇、使草莓呈红
色和使越桔呈青色的花色素苷以及维生素Ａ、Ｃ、Ｅ等。
    据了解，多吃水果和蔬菜的人患心脏病和癌症的可能性较小——这样的实例
举不胜举，现在一些宣传机构总在劝告人们多吃水果和蔬菜。
    塔夫茨大学的研究小组指出，他们进行了挑出一种营养成分使之补充体内的
试验，结果显示这样做益处并不大。一项著名的试验就是给男士服用维生素Ａ和
β胡萝卜素，结果发现，其实际效果反而使疾病加重。
    从事这项研究的营养学家罗纳德·普赖尔说：“我可以十分肯定地说，这些
化合物之间有着相互促进的作用。”

法新社２月６日报道，日本《产经新闻》报道说，日本每年都要销毁３００
０吨旧钞票，现在日本央行正在考虑回收旧钞票，把它用作建筑材料，以保护环
境。

【英国《泰晤士报》２月３日文章】题：一年之后唤醒我
    人能冬眠吗？进行某些手术（例如精细的神经外科手术）的外科医生能够对
患者实施深度麻醉，使他们的生命特征消失大约一小时。既然科学家们知道这种
事情是可以办到的，于是便有人开始寻找使人们能够无限期地“休眠”的方法。
    “休眠”将带来深远的影响——医生们可以“暂停”那些需要移植器官的人
们的生命，待找到合适的器官之后再唤醒他们。对于那些通常由于感染在几天之
内就会死去的重症烧伤患者，可以把他们的体温降得很低，从而使细菌无法生长
。可以让太空旅行者进入假死状态，等他们再次醒来时，已经置身宇宙中遥远的
地方。
    目前已经得到使用的冷却技术具有危险性，因此只用在很可能会在一年内死
去的患者身上。那些长有巨型基底动脉瘤（即脑干附近动脉血管膨胀）的患者是
主要的使用对象。实施过程的第一步是在体内插入一条心脏旁路，然后让循环着
的血液流经一台机器，使之得到冷却。在１４至１８摄氏度时，血液循环停止。
此时，脉搏没了，心跳没了，心电信号没了。于是神经外科医生可以“登堂入室
”，从患者大脑中切除动脉瘤。
    纽约州立大学麻醉学教授约翰·哈通说：“如果你不把患者的体温降下来、
不让患者体内的循环停止，此时做手术就像是开着发动机修理汽车。”即便进行
了这样的处理，也不能担保患者一定能够平安地返回人世——大约有五分之一的
患者因为冷却处理不当而死去。
    问题取决于大脑中向四处运送信息的神经细胞。哈通解释道：“神经细胞通
过打开使钠流入细胞、使钾流出细胞的通道来传送信号。当患者的体温被降低时
，这些通道便被塞住。不过，有时候钠继续通过‘塞子’渗入神经细胞，因此当
患者体温恢复时，神经细胞中的钠呈泛滥之势。水在全身各处流动以提供补偿，
而这又引起肿胀。高压使得血液无法流动，于是患者一命呜呼。”
    哈通教授认为，获得成功的关键是妥善处理钠渗漏的问题。他一直采用存在
于河豚体内的河豚毒素（ＴＴＸ）在老鼠身上进行试验。在小剂量使用的情况下
，河豚毒素会引起麻痹，而在大量使用时，该毒素会致命。
    河豚毒素的作用之一是关闭大脑中的钠通道——这恰好是攻克钠渗漏问题所
必需的。哈通解释说：“我曾经给老鼠用了河豚毒素，把它们的体温从正常的３
８摄氏度降到１摄氏度，并维持这种状态几个小时之久，然后使它们恢复正常体
温。问题是这种办法并不总是有效。我并不总能让它们醒过来。我不知道该如何
清除河豚毒素，使钠通道重新工作。”
    他所需的是河豚毒素解毒剂，然而这种东西并不存在。不过，全世界有几个
研究团体——包括美国陆军的研究人员——声称已经发现了能大大降低河豚毒素
毒性的化学物质。
    哈通计划对这些最新研究结果进行一番探究。他认为，在留下遗嘱和支付费
用之后，第一批患者可在５年之内进入“休眠”。

【法新社华盛顿二月八日电】美国科学家已经推出了一项计划：它们要在二
○○四年之前建立起一个包括五百至一千架射电望远镜在内的巨大网络以便探测
来自地外文明的信号。
    伯克利加利福尼亚大学和位于加州的地外文明搜寻研究所是该计划的联合发
起者，据它们估计，此项工程的费用不会超过二千五百万美元。
    这些研究人员产并没有试图鼓吹建造一个像位于波多黎各阿雷西沃的那样巨
大、昂贵的射电望远镜，他们反而选择了设法将一系列小型接收天线连接起来的
方法，这些小型天线与安装在家庭后院的电视接收天线很相似。
    这些射电望远镜一旦连接起来就会形成一个被称为「一公顷望远镜」的巨大
电子耳朵，因为这些小型天线组成的接收面积可达一公顷。
    比较起来，位于阿雷西沃的世界上最大的望远镜直径为三百米，其接收面积
为七点三万平方米。
    这个很可能会矗立在加利福尼亚拉森山的天线网的第一项任务，将是在地球
附近一千个与太阳系相似的星系内搜寻信号，此后逐渐向外扩展到银河系内一百
万个可能有地外文明存在的恒星系。
    研究小组将会注意观测较强的、与地球上的雷达或无线电广播相似的单频信
号和重复的脉冲信号。
    伯克利加利福尼亚大学射电天文实验室主任利奥·布利茨说：「我们想要建
造的设备的观测能力是独一无二的，它将有能力对从太阳系到宇宙边缘的一切天
体进行观测。」

【法新社日内瓦２月８日电】历时５天的寻求解决世界水危机的国际会议今
天在日内瓦开幕，会议警告说，从中东地区到美国的各个国家都可能在未来的２
５年中面临缺水问题。
    来自１００多个国家和国际机构的专家会聚一堂，讨论为克服供水危机而进
行“全球合作”的必要性。供水危机是由“气候多变、对净水资源的污染、人口
增长以及破坏环境的人类活动”等因素造成的。
    据联合国教科文组织和组织此次会议的世界气象组织说，这种局面可能会对
“发展中国家的较贫困阶层产生灾难性影响”。
    据目前的估计，到２０２５年，约有３４个国家将出现用水紧张，而现今有
２９个国家属中度缺水或严重缺水。
    １９９０年缺水国家的居住人口为１.３２亿，到２０２５年，这一数字将升
至６.５３亿到９.０４亿（根据人口增长预测）。到２０５０年，缺水国家的人
口将增至１０.６亿到２４.３亿，占世界人口的１３％至２０％。
    会议组织者警告说，非洲和西亚部分地区看来最容易出现用水短缺。其它可
能受到影响的地区包括中国西北部、印度西部和南部、巴基斯坦和墨西哥大部地
区、美国西海岸及南美洲。
    图片说明：缺水意味着没有足够的粮食养活日益增加的人口。（因特网）

美联社２月８日报道，去年１２月底“近地行星会合卫星”对小行星４３３
进行了研究，发现它长２１英里，宽和高各为８英里，上面至少有两个中等大小
的环形山，一条长长的表面山脊以及可以和地球的地壳相比的密度。该卫星在这
颗行星３８００公里处经过时拍摄了２２２张照片。明年它们还将会合。