本页目录（6 篇）
「老外」怎样看中国人的生活
【俄罗斯《论据与事实》周报第９期文章】题：人力车和“奔驰”之间的中国
初到中国，令人感觉最惊讶的是毫无秩序的交通。汽车、自行车、人力车、牲畜和行人汇成滚滚洪流——一眼看不出有任何秩序。赶路不鸣笛和喊叫在这儿是行不通的。要想在狭窄的地方尽快通过，必须大声喊。你说怪不怪，行人和骑自行车的人在这车海人流中感觉最为安全。
吃田鸡，喝啤酒下午４点过后，城市的街道变得热闹非凡。沿着人行道摆出一长排小车和小桌，散发出阵阵食物的香味。厨师当场做出各式各样的菜，伙计则异常热情地招呼刚下班的过客。
中国人什么都吃，甚至还吃活物。有时很难猜出菜到底是用什么做的。手艺高超的厨师能把青蛙做成鸡爪，把马铃薯做成凉拌蘑菇，还有一些非常奇特的菜。中国人喝得最多的饮料是茶，而在酒类中最常见的是啤酒。美国人让“可口可乐”进入了中国，而传播啤酒的功劳应归于德国商人。稍具规模的城市都有自己的啤酒厂。好品牌的啤酒还向德国和美国出口。
“日古利”好，“奥迪”更佳当然，中国改革的成就不能不提。专家认为，中国经济奇迹的基础是廉价劳动力和开放的投资政策。国家自由经济区的数量在逐年增加。摩天大厦、饭店、贸易中心等如雨后春笋般涌现。像莫斯科练马厅广场那样规模的建筑工程，在中国的大城市是家常便饭。街道上不仅自行车多，外国生产的汽车也不少。１０年前在中国最常见的进口汽车是“日古利”，而现在是“奥迪”和“大众”。
无论过去、现在和将来，住房都是中国最重要的问题。即使是在新建的小区，住宅也不豪华雅致。拥挤的大门，狭小的住宅，带洗澡间的房子没有澡盆，只有淋浴，还通常不供应热水。就连这种住宅用当地标准衡量也很贵，出售时往往长时间无人问津。
中国人的生活中国人自己认为生活水平在逐年提高，但在城市和农村居民的生活条件之间还存在着惊人的差异。在某些边远地区，人们还以原始的经济方式生活。当然也有早就富裕起来的农民，但这样的人并不太多。中国人对外来人的态度很特别。当你对中国的怪事感到惊奇的时候，他们看你也很奇怪。在这里你是“老外”。
尽管如此，看腻了西方怪事的欧洲人和美国人还是一批一批地来到中国。中国新闻界透露，去年中国旅游业总收入超过了１００亿美元。（吴雪兰译）
初到中国，令人感觉最惊讶的是毫无秩序的交通。汽车、自行车、人力车、牲畜和行人汇成滚滚洪流——一眼看不出有任何秩序。赶路不鸣笛和喊叫在这儿是行不通的。要想在狭窄的地方尽快通过，必须大声喊。你说怪不怪，行人和骑自行车的人在这车海人流中感觉最为安全。
吃田鸡，喝啤酒下午４点过后，城市的街道变得热闹非凡。沿着人行道摆出一长排小车和小桌，散发出阵阵食物的香味。厨师当场做出各式各样的菜，伙计则异常热情地招呼刚下班的过客。
中国人什么都吃，甚至还吃活物。有时很难猜出菜到底是用什么做的。手艺高超的厨师能把青蛙做成鸡爪，把马铃薯做成凉拌蘑菇，还有一些非常奇特的菜。中国人喝得最多的饮料是茶，而在酒类中最常见的是啤酒。美国人让“可口可乐”进入了中国，而传播啤酒的功劳应归于德国商人。稍具规模的城市都有自己的啤酒厂。好品牌的啤酒还向德国和美国出口。
“日古利”好，“奥迪”更佳当然，中国改革的成就不能不提。专家认为，中国经济奇迹的基础是廉价劳动力和开放的投资政策。国家自由经济区的数量在逐年增加。摩天大厦、饭店、贸易中心等如雨后春笋般涌现。像莫斯科练马厅广场那样规模的建筑工程，在中国的大城市是家常便饭。街道上不仅自行车多，外国生产的汽车也不少。１０年前在中国最常见的进口汽车是“日古利”，而现在是“奥迪”和“大众”。
无论过去、现在和将来，住房都是中国最重要的问题。即使是在新建的小区，住宅也不豪华雅致。拥挤的大门，狭小的住宅，带洗澡间的房子没有澡盆，只有淋浴，还通常不供应热水。就连这种住宅用当地标准衡量也很贵，出售时往往长时间无人问津。
中国人的生活中国人自己认为生活水平在逐年提高，但在城市和农村居民的生活条件之间还存在着惊人的差异。在某些边远地区，人们还以原始的经济方式生活。当然也有早就富裕起来的农民，但这样的人并不太多。中国人对外来人的态度很特别。当你对中国的怪事感到惊奇的时候，他们看你也很奇怪。在这里你是“老外”。
尽管如此，看腻了西方怪事的欧洲人和美国人还是一批一批地来到中国。中国新闻界透露，去年中国旅游业总收入超过了１００亿美元。（吴雪兰译）
气功疗法风行欧洲
【香港《信报》３月５日文章】题：气功风行欧洲洋人心醉
气功对疗病健体有多大效果和有无副作用，一直是备受争议的问题。然而，这种在中国源远流长的健体法，在西方正逐渐流行起来，一些欧洲国家的政府更把气功列为国家医疗保健计划的一部分，足见外国人对气功的重视。从某些角度看，西方人对气功疗效的信赖程度，比中国人有过之而无不及。
不过，气功在西方日渐流行，并非只由于它带有东方神秘色彩。许多西方患病者在学习气功后，病情得到显著改善；即使健康正常者，在学习气功后都表示身体状况比以前佳，容易进入心旷神怡的境界。这些才是气功在西方日渐深入民心的主要原因。
曾经尝试以气功治疗顽疾的欧洲人，对这种强调与自然界万物协调的养生之道推崇备至。巴黎一位饱受多种与免疫系统毛病有关的敏感症困扰的学生说，两年前他开始学习气功，自此之后，他的病情便不药而愈。当他停止练习时，旧病便会复发。
气功在几年前流传到荷兰，据说欧洲最肥胖的人（荷兰人云柏拉格）在学习气功后，成功将体重由２３０公斤减至１６０公斤。此事在欧洲一传十、十传百，令气功受到愈来愈多欧洲人认识。另一个气功减肥成功的例子也发生在荷兰。两年前，３２岁女子云妮曼体重达１６８公斤。这位女士的父亲眼见爱女饱受肥胖之苦，便带她到一名气功师那里治疗。在学习气功后，云妮曼奇迹地体重大降，期间她的饮食习惯并没有显著改变。六个月内，她减了５０公斤。
鉴于气功对许多疾病都有西方医学难以解释的疗效，故尽管不少西方人对气功仍抱怀疑态度，致力于控制医疗开支的西方政府，已正式将气功列为国家医疗保健系统的一部分，其中以德国的态度最积极。此外，瑞典政府也资助大型气功研习班。在法国，气功研习者多达一万人。不久前，一名前法国航空公司雇员被证实患上癌病，医生说她最多只能多活几个月。传统治癌方法对她完全无效。在万念俱灰下，她以姑且一试的心情求助于一名气功师。在开始学习气功后，她的病情立即好转，不出六周，这位不久前还在与死神搏斗的癌病患者，已能如常工作。更令人啧啧称奇的，是医生竟无法在她身上再次发现癌细胞。
气功具此神奇疗效，究竟是偶一为之，还是普遍如此，仍有待进一步验证。然而，欧洲官方和民间对气功日益心醉，至少证明这种中国人的智慧结晶，即使不能治好全部疾病，延年益寿准可做到。
气功对疗病健体有多大效果和有无副作用，一直是备受争议的问题。然而，这种在中国源远流长的健体法，在西方正逐渐流行起来，一些欧洲国家的政府更把气功列为国家医疗保健计划的一部分，足见外国人对气功的重视。从某些角度看，西方人对气功疗效的信赖程度，比中国人有过之而无不及。
不过，气功在西方日渐流行，并非只由于它带有东方神秘色彩。许多西方患病者在学习气功后，病情得到显著改善；即使健康正常者，在学习气功后都表示身体状况比以前佳，容易进入心旷神怡的境界。这些才是气功在西方日渐深入民心的主要原因。
曾经尝试以气功治疗顽疾的欧洲人，对这种强调与自然界万物协调的养生之道推崇备至。巴黎一位饱受多种与免疫系统毛病有关的敏感症困扰的学生说，两年前他开始学习气功，自此之后，他的病情便不药而愈。当他停止练习时，旧病便会复发。
气功在几年前流传到荷兰，据说欧洲最肥胖的人（荷兰人云柏拉格）在学习气功后，成功将体重由２３０公斤减至１６０公斤。此事在欧洲一传十、十传百，令气功受到愈来愈多欧洲人认识。另一个气功减肥成功的例子也发生在荷兰。两年前，３２岁女子云妮曼体重达１６８公斤。这位女士的父亲眼见爱女饱受肥胖之苦，便带她到一名气功师那里治疗。在学习气功后，云妮曼奇迹地体重大降，期间她的饮食习惯并没有显著改变。六个月内，她减了５０公斤。
鉴于气功对许多疾病都有西方医学难以解释的疗效，故尽管不少西方人对气功仍抱怀疑态度，致力于控制医疗开支的西方政府，已正式将气功列为国家医疗保健系统的一部分，其中以德国的态度最积极。此外，瑞典政府也资助大型气功研习班。在法国，气功研习者多达一万人。不久前，一名前法国航空公司雇员被证实患上癌病，医生说她最多只能多活几个月。传统治癌方法对她完全无效。在万念俱灰下，她以姑且一试的心情求助于一名气功师。在开始学习气功后，她的病情立即好转，不出六周，这位不久前还在与死神搏斗的癌病患者，已能如常工作。更令人啧啧称奇的，是医生竟无法在她身上再次发现癌细胞。
气功具此神奇疗效，究竟是偶一为之，还是普遍如此，仍有待进一步验证。然而，欧洲官方和民间对气功日益心醉，至少证明这种中国人的智慧结晶，即使不能治好全部疾病，延年益寿准可做到。
学习中国书法的法国姑娘
【法国《费加罗报》３月５日文章】题：外国人学中国书法
当一位西方人想要在中国学习艺术时，中国的书法家普遍认为：“对一位外国人来说，最好是学习中国书法。”法比耶纳·韦迪埃对那些向她传授书法达５年之久的老师来说已不再是外国人。她已成了他们的门生，成了他们的干女儿，成了四川书法家协会的金发女会友。
这位毕业于图卢兹美术学院的学生在巴黎王宫乔伊斯画廊展出了她的作品。这些作品是她探索中国艺术和西方艺术之间联系的成果。她是在１９８４年（当时２２岁）去中国学习书法的，那一年图卢兹和重庆结为友好城市。
她在四川学校中刻苦学习，学习运用“气”和掌握毛笔的方法。法比耶纳说：“我不是书法家，而是学习书法，这是一门搏斗的艺术。必须学会进入虚无境界，以便用毛笔画出天地万物。”
举办书画展是这位艺术家在她的人生旅途上迈出的重要一步。她１９９１年在北京、两年后在香港举办了展览会。
她的画似乎已经把人们带进了深山古刹：那里可以听到说话声，但又见不到人。这幅画包含了唐代诗人、画家王维所表达的诗意。今天的展览会上引用了这位诗人的名句：“空山不见人，但闻人语响”。
在乔伊斯的书画展上，韦迪埃紧紧抓住中国的和谐，把文字和画面融为一体。但是她并不局限于中国书画，在沉思的道路上继续进行创新探索。（胡中鈇译）
当一位西方人想要在中国学习艺术时，中国的书法家普遍认为：“对一位外国人来说，最好是学习中国书法。”法比耶纳·韦迪埃对那些向她传授书法达５年之久的老师来说已不再是外国人。她已成了他们的门生，成了他们的干女儿，成了四川书法家协会的金发女会友。
这位毕业于图卢兹美术学院的学生在巴黎王宫乔伊斯画廊展出了她的作品。这些作品是她探索中国艺术和西方艺术之间联系的成果。她是在１９８４年（当时２２岁）去中国学习书法的，那一年图卢兹和重庆结为友好城市。
她在四川学校中刻苦学习，学习运用“气”和掌握毛笔的方法。法比耶纳说：“我不是书法家，而是学习书法，这是一门搏斗的艺术。必须学会进入虚无境界，以便用毛笔画出天地万物。”
举办书画展是这位艺术家在她的人生旅途上迈出的重要一步。她１９９１年在北京、两年后在香港举办了展览会。
她的画似乎已经把人们带进了深山古刹：那里可以听到说话声，但又见不到人。这幅画包含了唐代诗人、画家王维所表达的诗意。今天的展览会上引用了这位诗人的名句：“空山不见人，但闻人语响”。
在乔伊斯的书画展上，韦迪埃紧紧抓住中国的和谐，把文字和画面融为一体。但是她并不局限于中国书画，在沉思的道路上继续进行创新探索。（胡中鈇译）
「辣」疗
【纽约《星岛日报》３月２５日报道】最近加州一些专心研究中国人经常吃的食物以及调味品的医生指出，在中国境内，有几个地区是特别喜欢吃辣的，四川以及云南两省的居民几乎天天吃辣。云南省的朝天椒，青色，虽然细小，却非常辣。四川省的辣面也是辣得要命，除了用辣椒制辣酱之外，还有一种调味品，用黄色的芥子制造，称做芥辣，它也是当地人嗜吃的调味品。
北方严寒之地喜欢吃辣的人也比较多，他们往往把它作为食疗之用，确是有效的。现时所知各种辣食的疗效，分述如下：
●胡椒粉放入粥内，可以减轻头痛，兼医胃寒。
●呼吸系统有问题，可以多吃辣椒或用它煮成的菜肴。
●患闭寒性的伤风感冒，可吃芥辣通鼻，很易告痊。
●肌肉酸痛，可用辣椒浸水涂擦。
●多吃辣椒能够减少脂肪，对减肥人士大有帮助。
●任何一种辣味的食物，都有平衡血压之功。
●咳声不绝，可以用蜜糖以及辣椒夹攻。
●虽然辣味的食物不可以治疗各种癌症，可是，它却可以延长癌症病人的生命。
北方严寒之地喜欢吃辣的人也比较多，他们往往把它作为食疗之用，确是有效的。现时所知各种辣食的疗效，分述如下：
●胡椒粉放入粥内，可以减轻头痛，兼医胃寒。
●呼吸系统有问题，可以多吃辣椒或用它煮成的菜肴。
●患闭寒性的伤风感冒，可吃芥辣通鼻，很易告痊。
●肌肉酸痛，可用辣椒浸水涂擦。
●多吃辣椒能够减少脂肪，对减肥人士大有帮助。
●任何一种辣味的食物，都有平衡血压之功。
●咳声不绝，可以用蜜糖以及辣椒夹攻。
●虽然辣味的食物不可以治疗各种癌症，可是，它却可以延长癌症病人的生命。
日本记者金门岛纪行
【《东京新闻》４月４日报道】题：金门岛纪行（记者佐佐木理臣发自金门岛）
台湾占领下的金门岛（除了军人以外，人口约为４．６万人），与中国福建省厦门市近在咫尺。到金门岛一游可以感到，这里与两岸间紧张的状况形成鲜明的对照，处处可以看到生活在无忧无虑之中的台湾游客。
在岛上的海味餐厅，一位年轻的女导游指着对虾、螃蟹和黄花鱼，毫不难为情地对记者说，“这里８０％的鱼、５０％的蔬菜是大陆生产的”。虽然台湾当局禁止与大陆“三通”，但是，两岸的渔民却半公开地进行着“海上交易”。
与记者同席的台湾当局人士闷闷不乐地说，“岛民把采购来的价格便宜的大陆物品卖给本岛，从中赚钱。如果加紧监视，则会引起强烈不满，金门岛选出的立法委员也会向政府施加压力。对一些事情，只能是睁一只眼，闭一只眼”。那位女导游自己也曾在５年前偷偷去过一次大陆。
除了“人”和“物”之外，“金钱”的交流已成为家常便饭。最近台湾的“时事用语”中有“天王游”一词，说的是有些人借从台湾本岛去金门旅行的名义，经金门免费乘坐渡船去大陆。这些人陶醉在去厦门的奢侈的游乐之中。回到台湾本岛的游客吹嘘在大陆见到的“盛况”时说，“那里住宿费和东西便宜自不必说，台币也照样好使”。双方的旅游者正以金门岛为基点用便携式电话频繁地交谈着生意。（耿广银译）
台湾占领下的金门岛（除了军人以外，人口约为４．６万人），与中国福建省厦门市近在咫尺。到金门岛一游可以感到，这里与两岸间紧张的状况形成鲜明的对照，处处可以看到生活在无忧无虑之中的台湾游客。
在岛上的海味餐厅，一位年轻的女导游指着对虾、螃蟹和黄花鱼，毫不难为情地对记者说，“这里８０％的鱼、５０％的蔬菜是大陆生产的”。虽然台湾当局禁止与大陆“三通”，但是，两岸的渔民却半公开地进行着“海上交易”。
与记者同席的台湾当局人士闷闷不乐地说，“岛民把采购来的价格便宜的大陆物品卖给本岛，从中赚钱。如果加紧监视，则会引起强烈不满，金门岛选出的立法委员也会向政府施加压力。对一些事情，只能是睁一只眼，闭一只眼”。那位女导游自己也曾在５年前偷偷去过一次大陆。
除了“人”和“物”之外，“金钱”的交流已成为家常便饭。最近台湾的“时事用语”中有“天王游”一词，说的是有些人借从台湾本岛去金门旅行的名义，经金门免费乘坐渡船去大陆。这些人陶醉在去厦门的奢侈的游乐之中。回到台湾本岛的游客吹嘘在大陆见到的“盛况”时说，“那里住宿费和东西便宜自不必说，台币也照样好使”。双方的旅游者正以金门岛为基点用便携式电话频繁地交谈着生意。（耿广银译）
电视业空前繁荣 发展中存在隐忧
【埃菲社北京４月９日电】中国政府宣布，将着手实施控制电视节目的艰巨任务。最近１５年经济改革与对外开放，带来了该国电视事业的空前繁荣，目前全国共计有３１２５家大小电视台，这与“文化革命”期间一家电视台唱独角戏的冷清局面形成天壤之别。
截至１９９４年底，中国拥有县级以上的无线电视台９８２家，有线电视台１２０２家，教育电视台９４１家。电视事业迅猛发展也许是中国有史以来通讯领域的一场最大的革命。中国人每天平均看电视时间高于别国，电视热导致各地不惜重金竞相投资建台。电视节目更是五花八门，从计划生育到母猪产仔。
同国际标准相比，中国建立一家电视台的费用较低，大约１２０万美元。但对一些地区的经济水平来说，则是一笔庞大的开支。大城市建台投入资金则会更多。
电视网已延伸到中国最偏僻的地区。埃菲社记者在靠近塔克拉玛干沙漠的、遥远的库尔勒市都能收到中央、省、地、县电视台用普通话、方言、蒙语或维吾尔语播出的节目。电视频道过多往往导致节目重叠。电视台的运转必须靠广告收入帮助维持。１９９４年，云南省２０个县的教育台就因经费不足而关闭。为了解决资金紧缺问题，各地电视台不仅在新闻联播前后大播广告，而且在新闻节目之中也插播广告，有的甚至停止转播中央合的全国新闻联播节目，这令当局感到恼火。
１９９５年，全国有８家电视台因播放“内容淫秽的色情片”、走私进来的盗版片或“有严重政治问题的黑片”，而被迫停播并受到处罚。鉴于这种情况，北京当局提出必须对电视节目加以整治。
【埃菲社北京３月３０日电】中国各大电视台正想方设法吸引对其节目越来越感到“乏味与失望”的观众。许多观众在荧屏前一坐３小时，来回转换频道，想找些有趣的节目消遣，但最后只好兴致索然地关上电视。
在这个拥有７７０家电视台的国家，目前就连许多电视连续剧的收视率平均也达不到２０％。中国电视观众清楚地意识到：电视连续剧好像一座金字塔，其底层是大量粗制滥造的片子，而上乘佳作寥寥无几，实属凤毛麟角。据统计，中国各地电视台去年一年推出了数百部连续剧，共有７０００集左右，播放时间长达５０００多小时。然而由于质量低劣，这些肥皂剧无法引起８．５亿中国电视观众的兴趣。
节目质量下降已迫使一些电视台，如北京电视台改变其政策，它们今年购片准备采取少而精的做法。但是，实际上事先很难预知某些连续剧是否合乎观众口味。比如，１９９５年推出１０部历史巨片，气势宏伟，耗费数十亿元人民币，然而收视率却不足２０％。许多连续剧重现１０００年前的中国，非常忠实于历史，拍摄工作也投入了大量人力、物力和财力，然而，中国观众更喜欢贴近现实生活的片子。
而那些试图反映“变革中的中国社会”的电视剧，则由于资金有限或受赞助企业左右等问题，质量远远达不到预期目标，至少难以得到广大观众的认可。
专家们预言，如果不迅速改变中国电视剧现状的话，那么在世界上这个人口最多的国家，家庭中的２．８亿台电视机将有一部分被束之高阁。（罗国海译）
截至１９９４年底，中国拥有县级以上的无线电视台９８２家，有线电视台１２０２家，教育电视台９４１家。电视事业迅猛发展也许是中国有史以来通讯领域的一场最大的革命。中国人每天平均看电视时间高于别国，电视热导致各地不惜重金竞相投资建台。电视节目更是五花八门，从计划生育到母猪产仔。
同国际标准相比，中国建立一家电视台的费用较低，大约１２０万美元。但对一些地区的经济水平来说，则是一笔庞大的开支。大城市建台投入资金则会更多。
电视网已延伸到中国最偏僻的地区。埃菲社记者在靠近塔克拉玛干沙漠的、遥远的库尔勒市都能收到中央、省、地、县电视台用普通话、方言、蒙语或维吾尔语播出的节目。电视频道过多往往导致节目重叠。电视台的运转必须靠广告收入帮助维持。１９９４年，云南省２０个县的教育台就因经费不足而关闭。为了解决资金紧缺问题，各地电视台不仅在新闻联播前后大播广告，而且在新闻节目之中也插播广告，有的甚至停止转播中央合的全国新闻联播节目，这令当局感到恼火。
１９９５年，全国有８家电视台因播放“内容淫秽的色情片”、走私进来的盗版片或“有严重政治问题的黑片”，而被迫停播并受到处罚。鉴于这种情况，北京当局提出必须对电视节目加以整治。
【埃菲社北京３月３０日电】中国各大电视台正想方设法吸引对其节目越来越感到“乏味与失望”的观众。许多观众在荧屏前一坐３小时，来回转换频道，想找些有趣的节目消遣，但最后只好兴致索然地关上电视。
在这个拥有７７０家电视台的国家，目前就连许多电视连续剧的收视率平均也达不到２０％。中国电视观众清楚地意识到：电视连续剧好像一座金字塔，其底层是大量粗制滥造的片子，而上乘佳作寥寥无几，实属凤毛麟角。据统计，中国各地电视台去年一年推出了数百部连续剧，共有７０００集左右，播放时间长达５０００多小时。然而由于质量低劣，这些肥皂剧无法引起８．５亿中国电视观众的兴趣。
节目质量下降已迫使一些电视台，如北京电视台改变其政策，它们今年购片准备采取少而精的做法。但是，实际上事先很难预知某些连续剧是否合乎观众口味。比如，１９９５年推出１０部历史巨片，气势宏伟，耗费数十亿元人民币，然而收视率却不足２０％。许多连续剧重现１０００年前的中国，非常忠实于历史，拍摄工作也投入了大量人力、物力和财力，然而，中国观众更喜欢贴近现实生活的片子。
而那些试图反映“变革中的中国社会”的电视剧，则由于资金有限或受赞助企业左右等问题，质量远远达不到预期目标，至少难以得到广大观众的认可。
专家们预言，如果不迅速改变中国电视剧现状的话，那么在世界上这个人口最多的国家，家庭中的２．８亿台电视机将有一部分被束之高阁。（罗国海译）