本页目录（8 篇）
可使葡萄保存五个月的冷库
日本《日经产业新闻》九月十三日报道，青森县正在建设的贮藏库内部保持负二摄氏度，并把二氧化碳排出库外，葡萄可保鲜五个月。
德经济界忽视科研自食恶果
【德国《商报》９月１日报道】题：德国研究和技术部长主张增加科研投资
联邦研究和技术部长保罗·克吕格尔严厉批评德国经济界不重视科研的态度。同竞争的劲敌日本和美国相比较，德国企业在科研方面的投入太少了，这是克吕格尔部长在提交第一份关于今后３０年德国科技发展报告时所透露的。
在原材料、电子和生物科学领域的研究方面，德国有很大差距，德国只在能源、生态和交通方面领先。但在生产技术领域同美国的差距是能赶上的。
在报告中，来自科学界和经济界的大约１０００位专家发表了他们对总共１１４７个分布在１６个专业领域的单项问题的意见。
报告证明，美国在生物科学领域领先，这是十分明确的。日本和德国几乎处于同一位置，只不过德国在亚群细胞、个体和群体方面稍稍占有优势。
在原材料领域，德国必须接受来自日本和美国的猛烈竞争。不过，德国同日美的差距也绝不是大到无法追赶，以及继续向科研投资已没有希望的地步。据专家们估计，在原材料和加工工艺领域，美国的研究水平是世界上最高的，其次是日本。
在电子和信息技术领域，德国的研究水平明显落后于日本和美国。德国在微电子和光电子技术领域里同日本和美国的差距特别明显。
差距较小的是在生物电子和软件领域。报告得出结论，德国工业在竞争中所处的劣势在不久的将来也不会有根本改变。
在航天技术领域，德国与美国的差距“肯定是无法赶上的”。然而，在例如地球观测和用于通讯联络的航天应用领域，联邦德国同美国相比处于有利位置。
专家们认为，最重要的问题在于德国应当把环境、健廉等关系到国计民生领域里的研究排到首位。
联邦研究和技术部长保罗·克吕格尔严厉批评德国经济界不重视科研的态度。同竞争的劲敌日本和美国相比较，德国企业在科研方面的投入太少了，这是克吕格尔部长在提交第一份关于今后３０年德国科技发展报告时所透露的。
在原材料、电子和生物科学领域的研究方面，德国有很大差距，德国只在能源、生态和交通方面领先。但在生产技术领域同美国的差距是能赶上的。
在报告中，来自科学界和经济界的大约１０００位专家发表了他们对总共１１４７个分布在１６个专业领域的单项问题的意见。
报告证明，美国在生物科学领域领先，这是十分明确的。日本和德国几乎处于同一位置，只不过德国在亚群细胞、个体和群体方面稍稍占有优势。
在原材料领域，德国必须接受来自日本和美国的猛烈竞争。不过，德国同日美的差距也绝不是大到无法追赶，以及继续向科研投资已没有希望的地步。据专家们估计，在原材料和加工工艺领域，美国的研究水平是世界上最高的，其次是日本。
在电子和信息技术领域，德国的研究水平明显落后于日本和美国。德国在微电子和光电子技术领域里同日本和美国的差距特别明显。
差距较小的是在生物电子和软件领域。报告得出结论，德国工业在竞争中所处的劣势在不久的将来也不会有根本改变。
在航天技术领域，德国与美国的差距“肯定是无法赶上的”。然而，在例如地球观测和用于通讯联络的航天应用领域，联邦德国同美国相比处于有利位置。
专家们认为，最重要的问题在于德国应当把环境、健廉等关系到国计民生领域里的研究排到首位。
「生命之光」（下）
激光的应用
这种光被不断地改进，成为实验室的宠儿。人们希望将它用于各种和平目的，但它却被用于一些军事目的。
然而，普通老百姓却对激光一无所知，一直到６０年代末，人们才在公共工程工地上看到了它的应用。也几乎是在同一时期，激光开始进入工厂。
在车间里，人们看中的首先是激光的能量（其能量甚至可达到每平方厘米几百万瓦），其次是它的精细程度。
激光开始用于切割、焊接、击穿刨削、雕刻木板、塑料、橡胶、合金、甚至用于最坚硬金属的加工。激光纤细的光束还可以用来绘制电子元件或标出细小的线路。
它的出现使加工零件时的锻打声、电焊时发出的刺眼亮光、锯子和挫刀发出的摩擦声逐步地消失了。
人们还把激光同计算机结合起来使用。例如利用激光在机器人的引导下切割汽车板材。
７０年代末，光导纤维问世了。电信专家们开始研究利用激光向世界四面八方传输信息。
然而，正是在８０年代肖洛和汤斯的发明才得到了更大的开发利用。激光二极管使激光变得更加神奇。这些体积不足一立方毫米的电子元件可以在１０万个小时里不间断地使很纯的光束产生出来。
正是靠了它们，激光进入了超级市场和充当了出纳员的角色。当一束细细的红光溜过一件商品的条码，它的价格也就被纪录下来。靠着它，激光唱盘出现了。它能准确地识读出音乐、歌曲，甚至影像。
它色彩的纯洁度和多样性、它的光束的灵敏性使它得以进入音乐厅、夜总会。在这些地方，伴随摇摆舞音乐进行的光影闪耀表演成了十分赚钱的生意。
今天，它可以进行三维雕刻，可以在计算机的引导下瞬间画出图稿。人们也可以利用它清除艺术品上的污垢，鉴别绘画作品的真伪。
它还充当电子计算机的印刷装置的光笔，测量地球到月亮的距离，促使原子核发生聚变……
今天，激光治疗已涉及到医学的八大学科。激光终于从“死光”变成为“生命之光”。
（下）
这种光被不断地改进，成为实验室的宠儿。人们希望将它用于各种和平目的，但它却被用于一些军事目的。
然而，普通老百姓却对激光一无所知，一直到６０年代末，人们才在公共工程工地上看到了它的应用。也几乎是在同一时期，激光开始进入工厂。
在车间里，人们看中的首先是激光的能量（其能量甚至可达到每平方厘米几百万瓦），其次是它的精细程度。
激光开始用于切割、焊接、击穿刨削、雕刻木板、塑料、橡胶、合金、甚至用于最坚硬金属的加工。激光纤细的光束还可以用来绘制电子元件或标出细小的线路。
它的出现使加工零件时的锻打声、电焊时发出的刺眼亮光、锯子和挫刀发出的摩擦声逐步地消失了。
人们还把激光同计算机结合起来使用。例如利用激光在机器人的引导下切割汽车板材。
７０年代末，光导纤维问世了。电信专家们开始研究利用激光向世界四面八方传输信息。
然而，正是在８０年代肖洛和汤斯的发明才得到了更大的开发利用。激光二极管使激光变得更加神奇。这些体积不足一立方毫米的电子元件可以在１０万个小时里不间断地使很纯的光束产生出来。
正是靠了它们，激光进入了超级市场和充当了出纳员的角色。当一束细细的红光溜过一件商品的条码，它的价格也就被纪录下来。靠着它，激光唱盘出现了。它能准确地识读出音乐、歌曲，甚至影像。
它色彩的纯洁度和多样性、它的光束的灵敏性使它得以进入音乐厅、夜总会。在这些地方，伴随摇摆舞音乐进行的光影闪耀表演成了十分赚钱的生意。
今天，它可以进行三维雕刻，可以在计算机的引导下瞬间画出图稿。人们也可以利用它清除艺术品上的污垢，鉴别绘画作品的真伪。
它还充当电子计算机的印刷装置的光笔，测量地球到月亮的距离，促使原子核发生聚变……
今天，激光治疗已涉及到医学的八大学科。激光终于从“死光”变成为“生命之光”。
（下）
谁的超级计算机最多
【英国《新科学家》周刊８月７日一期文章】题：世界功能最强的计算机在何处？
英国功能最强的计算机并不在秘密机构中，而是在雷丁，用于预测欧洲未来１０天的天气预报。
由欧洲中期天气预报中心使用的这台计算机是今年安装的，它是克雷公司１６个处理器的大型计算机。
美国和德国研究人员组成的一个小组拟出一份世界最大５００台超级计算机清单，这台计算机位居第１２位。
令人惊奇的是，这份清单表明，学术界接触超级计算机的机会比政府的机密部门多。在这５００台计算机中，１９台列为秘密使用，１４８台列为学术应用。
排名第一的超级计算机落户在原子弹之乡——美国新墨西哥州的洛斯阿拉莫斯国家实验室。
由美国思维机公司制造的这台ＣＭ—５型计算机装有１０２４个并行处理器，从理论上讲，它每秒钟可以进行１３１０亿次浮点运算，是英国那台计算机运算速度的４倍多。它可能用于处理聚变实验中产生的数据。
这份世界最强计算机一览表是由美国田纳西大学计算机科学系杰克·多加拉和德国曼海姆大学汉斯·莫伊尔以及埃里奇·斯特罗迈尔借助计算机公司和学术界提供的信息编制的。因此，这份清单中很可能漏掉了政府采购的功能更强的计算机。
按照这份清单，英国可以算是拥有超级计算机的大户了：在５００台中占了２３台。但是若与美国和日本比起来，则有点儿小巫见大巫了。美国拥有２３２台，日本为１０９台，而全欧洲共有１４０台。
英国功能最强的计算机并不在秘密机构中，而是在雷丁，用于预测欧洲未来１０天的天气预报。
由欧洲中期天气预报中心使用的这台计算机是今年安装的，它是克雷公司１６个处理器的大型计算机。
美国和德国研究人员组成的一个小组拟出一份世界最大５００台超级计算机清单，这台计算机位居第１２位。
令人惊奇的是，这份清单表明，学术界接触超级计算机的机会比政府的机密部门多。在这５００台计算机中，１９台列为秘密使用，１４８台列为学术应用。
排名第一的超级计算机落户在原子弹之乡——美国新墨西哥州的洛斯阿拉莫斯国家实验室。
由美国思维机公司制造的这台ＣＭ—５型计算机装有１０２４个并行处理器，从理论上讲，它每秒钟可以进行１３１０亿次浮点运算，是英国那台计算机运算速度的４倍多。它可能用于处理聚变实验中产生的数据。
这份世界最强计算机一览表是由美国田纳西大学计算机科学系杰克·多加拉和德国曼海姆大学汉斯·莫伊尔以及埃里奇·斯特罗迈尔借助计算机公司和学术界提供的信息编制的。因此，这份清单中很可能漏掉了政府采购的功能更强的计算机。
按照这份清单，英国可以算是拥有超级计算机的大户了：在５００台中占了２３台。但是若与美国和日本比起来，则有点儿小巫见大巫了。美国拥有２３２台，日本为１０９台，而全欧洲共有１４０台。
英国小姑娘一次接受6个移植器官
【路透社匹茨堡９月１６日电】五岁的英国姑娘劳拉·戴维斯今天在长达１５个小时的手术中接受了６个移植器官。
美国匹茨堡儿童医院发言人玛格丽特·勒马斯特说，劳拉处于危险期，她目前住在该院的特护病房，她还说，劳拉因手术麻醉仍然处于昏迷状态。
医生给她更换了胃、大肠、小肠、肝、胰和肾。勒马斯特说：“手术进行得很顺利，医生们对结果感到满意。”
劳拉在１９９２年６月曾在匹茨堡儿童医院接受肝和小肠移植，以便纠正影响小肠从食物中吸收营养的先天性缺陷。但是，新移植的小肠功能不好，慢性排异削弱了其它器官的功能。
医院在手术前公布的一份材料说：“医生们认为，移植整套器官是使劳拉重新获得较好生活质量的最好机会。”
劳拉自今年８月以来一直在等待合适的器官捐献者，其大小和血型必须跟劳拉一致。
美国匹茨堡儿童医院发言人玛格丽特·勒马斯特说，劳拉处于危险期，她目前住在该院的特护病房，她还说，劳拉因手术麻醉仍然处于昏迷状态。
医生给她更换了胃、大肠、小肠、肝、胰和肾。勒马斯特说：“手术进行得很顺利，医生们对结果感到满意。”
劳拉在１９９２年６月曾在匹茨堡儿童医院接受肝和小肠移植，以便纠正影响小肠从食物中吸收营养的先天性缺陷。但是，新移植的小肠功能不好，慢性排异削弱了其它器官的功能。
医院在手术前公布的一份材料说：“医生们认为，移植整套器官是使劳拉重新获得较好生活质量的最好机会。”
劳拉自今年８月以来一直在等待合适的器官捐献者，其大小和血型必须跟劳拉一致。
可完全除去柴油发动机排出的黑烟的过滤器
《日本工业新闻》九月六日报道，三菱重工业公司制成的通用型陶瓷过滤器的特点是过滤器通电处于高温，黑烟燃烧消除。
以科学家解开「超级键」之谜
【英国《新科学家》文章】题：完美的分子配合是超强超级键的秘密
卵白素是鸟类、爬行动物和两栖动物的一种蛋白质；生物素是一种生长因子，亦称为维生素Ｈ。这两种分子结合在一起是如此的牢固，以致于几乎不可能将它们分离开。这是已知牢度最强的非共价化学键结构。以色列科学家已解开了这个“超级键”，它可应用于从生物医学研究到工业等领域。
１５年前，魏茨曼科学研究所的迈尔·威尔切克和爱德华·拜尔已指出这个超级键的许多潜在应用。今天，它已被用于许多化学程序中。
这个超级键现在正被用来识别基因单突变，创造微小的“生物芯片”半导体（将用卵白素取代半导体中的硅）和检测人体血液中低度艾滋病病毒。
现在，奥戴德·利维纳和乔尔·萨斯曼加入了他们的行列。这四名研究人员运用Ｘ射线结晶学分析了生物素—卵白素复合体。这种三维模式揭示，构成卵白素的四个单体呈筒形，每个单体的上部有１６个结合元素排列，位置形状正恰到好处地适合生物素进入。
据利维纳说，知道卵白素的结构后便有可能查明该蛋白质中哪些氨基酸负责形成这个键。这样一来便可对该蛋白质进行修饰——例如，通过创造一个较弱的键供在现有的键太强之处应用。
利维纳说，虽然现在已知道了这个复合体的结构，可是不见得能解决这个超级键的主要奥秘之一：它是偶发产生的，还是为某个特定目的演变来的。生物素作为生长因子的作用已是众所周知，但是卵白素的作用却是个复杂的难题。
卵白素是鸟类、爬行动物和两栖动物的一种蛋白质；生物素是一种生长因子，亦称为维生素Ｈ。这两种分子结合在一起是如此的牢固，以致于几乎不可能将它们分离开。这是已知牢度最强的非共价化学键结构。以色列科学家已解开了这个“超级键”，它可应用于从生物医学研究到工业等领域。
１５年前，魏茨曼科学研究所的迈尔·威尔切克和爱德华·拜尔已指出这个超级键的许多潜在应用。今天，它已被用于许多化学程序中。
这个超级键现在正被用来识别基因单突变，创造微小的“生物芯片”半导体（将用卵白素取代半导体中的硅）和检测人体血液中低度艾滋病病毒。
现在，奥戴德·利维纳和乔尔·萨斯曼加入了他们的行列。这四名研究人员运用Ｘ射线结晶学分析了生物素—卵白素复合体。这种三维模式揭示，构成卵白素的四个单体呈筒形，每个单体的上部有１６个结合元素排列，位置形状正恰到好处地适合生物素进入。
据利维纳说，知道卵白素的结构后便有可能查明该蛋白质中哪些氨基酸负责形成这个键。这样一来便可对该蛋白质进行修饰——例如，通过创造一个较弱的键供在现有的键太强之处应用。
利维纳说，虽然现在已知道了这个复合体的结构，可是不见得能解决这个超级键的主要奥秘之一：它是偶发产生的，还是为某个特定目的演变来的。生物素作为生长因子的作用已是众所周知，但是卵白素的作用却是个复杂的难题。
不用含氯氟烃作制冷剂的冰箱
日本《日经产业新闻》九月十一日报道，松下冷机公司开发了完全不使用含氯氟烃的冰箱，采用的制冷剂是臭氧破坏系数为零的ＨＦＣ１３４α。