1991 年 10 月 27 日 · 第 3 版

【法国《周末三日》周刊９月４日一期文章】题：真正的男人是这样诞生的（作者保拉·斯孔佐）
    美国人已对充当兰博（美国影片《第一滴血》男主角）和约翰·韦恩（美国著名演员）感到厌倦。９０年代的美国男子希望脱下军靴、扔掉牛仔帽，一改往日的英雄形象。诗人和评论作家罗伯特·布莱认为，解决方法就是使男人变成从争强好胜、咄咄逼人的心理负担中解脱出来的原始人。
    或许是命运的嘲弄，由心理治疗医生组成的一个小组正是在牛仔的故乡和约翰·韦恩的圣地
    ——美国得克萨斯州每月组织一次聚会，目的在于使每个参加者重新变成原始人。正是抱着这种希望，参加者跨进了距达拉斯２００公里的博斯基克里克农场大门。他们中间有单身汉，也有结过婚的，大多救人已３５岁以上，许多人有着令人羡慕的社会职业。
    在博斯基克里克农场的百年老树下，聚会者围成一圈席地而坐，相互作自我介绍。
    得克萨斯州圣安东尼奥男子中心主席马文·艾伦首先讲话：“我希望你们每个人都能向我们大家讲述一下自己的经历、失败、苦闷和恐惧。重要的是学会同别人交谈。在过去多年工作中，在似乎一切顺利的表面现象掩盖下，你们内心充满了痛苦、孤独和烦恼。为了摆脱这些负担，决不要难为情。”
    在他的带动下，人们竞相讲述自己的生活。各种忏悔滔滔不绝地讲述出来，大家控诉的罪魁祸首往往是父亲。父亲这个杰出的男性象征犹如幽灵一样徘徊在人们童年的悲伤记忆之中。
    一家计算机公司的经理琼斯说：“我年届５０，工作不错，挣钱不少，可我觉得生活中还缺少什么。年轻时，过分忙于工作、追女孩子、成家立业、在事业上获取成功、满足自己的虚荣心。后来，我突然觉得有些事情不对头，发觉妻子并不幸福，孩子们形同陌路人，没有一个可以说心里话的知心朋友。这是我第二次来参加这种聚会，但不会是最后一次。”
    在心理治疗医生帮助下，每个人都重新体验遭受精神创伤最严重的时刻。
    在这个过程结束时，每个原始人在一场隆重的仪式中再次走进成熟之门，这是用木板搭成的一座简易凯旋门。
    艾伦说：“从此，我们将开始创造一个新的自我。”
    ３３岁的克雷格说：“这是一种十分重要的尝试。自从我学会释放自己消极的男子能量以来，我同妻子的关系更好了。我在此埋葬了过去自以为具有的硬汉形象。”

【法国《解放报》９月６日文章】题：告诉我你吃些什么
    欧洲各国有一个明显的趋势：人人都在发福。富足的社会埋葬了温饱型经济，各国生活水平虽未达到同等水平，但正趋于一致。食物不再是消费者关心的首要问题。但这不包括爱尔兰、希腊、葡萄牙等最贫穷国家，因为这些国家的居民将近４０％的个人收入用于食品支出。而在最富有国家中，这一比例为２０％。这种情况造成的后果是，消费者无须勒紧裤带过日子，饮食习惯也随之而变化。根据调查，人们发现欧洲各地出现了一些相同的饮食习惯。现代派与守旧派之间在饮食方面的争论也有了新的含义：这是传统派，即农村、小城镇的居民同革新派，即城市居民、单身汉及年轻人之间展开的一场争论。前者坚持固有的饮食习惯，吃营养丰富的食品，但也在寻找简化饮食的办法，这些人占５０％以上；后者的饮食观念比较混乱，而且以创造新的烹饪方法为乐事。
    但是，所有的人都吃得更快了。用餐时间在缩短。１９５０年每天用餐时间为３小时。目前，法国人用餐时间最长，每天９０分钟。在荷兰，每天用餐只需７３分钟。１／４的欧洲人表示讨厌做饭。１／３的德国人只吃冷冻食品、快餐，或者常常光顾快餐馆。９０％的欧洲人做饭非常简单。家庭主妇的菜篮子装满了方便食品（罐头食品、脱水、冻干、速冻、真空保鲜食品、盘菜及熟食）。人们既要求方便，又要求有营养。现代人越来越讲究营养平衡：不愿吃营养价值低的食品（面包、土豆），爱吃营养价值高的食品（肉、糖、奶、蛋和水果）。８１％的欧洲人喜爱真正的天然食物。更令人欣喜的是，身体健康已成为人们关心的主题。他们讲究营养学，喜爱维生素含量高、清淡、低脂肪、低糖食品。６１％的欧洲人注意自己的体重，越来越不欢迎高脂肪食品，８０％的人视之为瘟疫。
    当然，欧洲的消费模式不会立即从目前这种混乱的消费状态中产生。明天的食品必然要沿用过去的成果，但要使它具有时兴口味。因此，在我们已经摆得满满当当的食品货架上，还会不断出现新食品。

【路透社悉尼１０月９日电】据两位澳大利亚营养学专家所著新书说，吃胡萝卜可增强人的夜视力，生姜可预防旅途病，炒豆则促生肠气。
    墨尔本迪金大学人类营养系副教授戴维
    ·布里格斯在书中探讨揭示了一些食品的奥秘。
    他说，许多广泛存在的错误观念应该澄清。维生素Ｅ并不能防止衰老；怀孕的妇女不一定要吃两个人的食品；红皮鸡蛋的营养成份并不优于白皮鸡蛋。
    墨尔本莫纳什大学医学教授马克·瓦尔奎斯特教授认为，人们对食物与健康的看法具有重要意义，但也有潜在的危险。
    试验证明，人在乘船和乘车时吃少量姜粉可防止恶心。胡萝卜含有维生素Ａ，缺少时会出现夜盲现象。豆含有类淀粉分子，它要运行到肠的底部时才会爆破，这种分子会产生多种臭气，这就是屁。
    妇女在怀孕时营养方面最重要的是注意良好的营养储备。此时的标准体重最好是增加１０％至２０％。

据韩国广播公司报道，１０月１日，南朝鲜木浦市在迎接“木浦之民日”之际，收藏家金东燮向木浦市赠送了他收藏的１５３个国家的６３００多件货币，价值１０００多万美元。
    忠清北道忠清市居民金东燮是一位珍稀物品收藏家。在过去的３４年间，他周游世界，收集各国货币、烟盒、邮票、贝壳、宝石和矿石等。他收集的藏品１６种，共计十几万件。在这些藏品中有世界最大铸币、中国春秋战国时期的纯金铸币，还有世界最小的直径零点九厘米的铸币。他收藏了６７００多张各国邮票和７万多个各国烟盒。

【《日本经济新闻》１０月１４日报道】印尼一家专门寻找宝物的公司最近从苏门答腊岛南苏门答腊省海底打捞起来的一艘１９世纪后半期的沉船中，发现了大约５０００个葡萄酒瓶和香槟酒瓶，其中有２０００个还装着酒。而且几乎都还可以喝。这家公司将在１９９２年２月于法国波尔多举行的葡萄酒展览会上展出这批酒。
    根据法国的历史文献，这家公司认为大约有１０艘货船在上述海域沉没，于是从今年１月起开始打捞沉船，寻找宝物。
    这次打捞起来的沉没在海底３０米处的法国货船中，发现了１．３万件文物，除了葡萄酒瓶和香槟酒瓶以外，还有碟子、餐叉等各种餐具和日用品。据记载，这艘名叫“玛丽亚·泰来萨”的货船１８７１年１１月８日从波尔多启航，前往越南现在的胡志明市，于翌年２月２９日失去了联系。
    这些葡萄酒在海底沉睡了一个多世纪。

【英国《泰晤士报》９月１４日文章】题：插花机器人在伦敦
    于１２日在伦敦科学博物馆开幕的日本机器人展览会上，安川电机制作所设计的插花机器人大显身手。这个有两只手的插花机器人用一只手从桌上的４种颜色的花中挑选你喜欢的一种，交给另一只手，然后插入花盆。该博物馆的技术指导贝克莱克说，尽管插花机器人的技艺简单，但它能识别颜色，做插花这一精细工作已是不简单了。在展览会上，小松电子公司制造的ＲＡＬ１０—１１机器人能跳日本舞，还能在画有富士山的画面上添画竹子或樱花。松下电子公司制造的ＶＩ—Ｍ机器人还可以临摹相片或复印件中的一切人或物。

美国《大众科学》月刊十月号一期报道，日本富士通公司推出的ＦＭＲ—Ｃａｒｄ笔记本型计算机的重量只有二点一八磅，它的高度只有一英寸，长为十一点六英寸，这主要是由于采用了插入式存储卡（消除了笨重的磁盘驱动器）的缘故。

合众国际社十月十六日报道，美国斯坦福大学的研究人员在分析了十二点九万人的血样后发现，感染了一种叫作幽门螺旋菌的人，患胃癌的可能性是正常人的三倍。

合众国际社十月二日报道，英国政府今天禁止出售世界上最畅销的一种安眠药三唑苯二氮）ＨＡＬＣＩＯＮ），主要是担心它产生的一些精神病方面的副作用，包括损害记忆力和产生抑郁症。

日本《日刊工业新闻》十月十五日报道，ＳＭＣ公司和文部省高能物理学研究所的石丸教授协作制成的这种系统能够在六分钟内制成容器里的超真空，这种超真空是制造大规模集成电路等不可少的。

【埃菲社纽约１０月１８日电】世界上最贵的现代图书《西斯廷教堂》本周将在美国销售，每本售价为１０００美元。
    这本书介绍了意大利文艺复兴时期的著名艺术家米开朗琪罗的绘图作品的修复工作。
    该书是由诺夫出版公司出版的。
    该出版公司的人士说，这本书重１３公斤多，书中配有７００多幅照片。

五、平均家庭人数二点六人
    １９８９年，美国的平均家庭人口数仅为２．６人。这意味着一部分家庭并不是由丈夫、妻子和孩子三极世界构成的。
    埃里奥特·卡瑞和吉瑞米·斯各尼克在他们新版的《美国问题：社会事务和公共政策》一书中说，１９７０年，由丈夫、妻子和孩子构成的家庭占所有家庭数的７１％，到１９８６年只占５８％；由一个父亲或者母亲加孩子构成的单亲家庭占了１４．２％左右。两位加利福尼亚伯克利的社会学家进而评论说，单亲家庭在最近几年里一直是一个主要的社会趋向，在同一屋檐下生活着丈夫、妻子和孩子的传统家庭已经减少。他们的这本书被美国一些大学用作美国研究课的指定教材。
    的确，在今天，每４个美国孩子中就有一个只能和他的父亲或者母亲生活在一起，其中十有八九只能和他的母亲生活在一起。一二十年前，十个孩子中只有一个会有这样的命运。
    伊利诺伊州立大学的萨瓦尼奥·芒哥博士说：“我对这个现象大为震惊！美国１９６０年的平均家庭人口数还是４．２人，在２０年的时间里竟有如此剧烈的下降。”芒哥收集了更为详细的资料，这些资料同样使他惊异不已。这里是其中的一部分：
    １９９０年，估计有３３％的在校儿童生活在只有父亲或只有母亲的家庭中。
    所有美国孩子中的２０％只能和一个亲人一起生活；大约有１／５的白人孩子和３／５的黑人孩子在单亲家庭中生活。
    １９８３年出生的孩子中有６０％在满１８岁以前只能和父母亲中的一个生活。
    芒哥、卡瑞和斯各尼克都对单亲家庭大量出现的原因作了深入研究，他们认为造成这种现象的直接原因是高离婚率，并且预言，即使离婚率不再进一步上升，也有一半以上的婚姻将以离婚而告终。
    芒哥博士还对１００个儿童进行了抽样调查，结果发现，４０个儿童的父母离异，５个孩子的父母分居。这个结果和美国公布的５０％的离婚率大体相当。
    另一个原因是未婚生育。在芒哥博士的调查中，１００个孩子有１２个是非婚生。另外的资料表明，１９８５年有５３万孩子属非婚生，占新生儿总数的１／５。
    当然，一方死亡也造成单亲家庭，但这种情况所占的比例甚微。（五）