1990 年 12 月 9 日 · 第 3 版

【法国《费加罗杂志》１１月３日一期文章】题：我的生涯——里根回忆录感慨人生
    如果在蒙哥马利·沃德公司有我喜欢的工作，也许我永远也不会离开伊利诺伊州的。
    我常常吃惊地看到，生活要以看来微不足道的、无关紧要的事情为转移，人生道路上一个意外的拐弯可能使你远离你要去的地方或你所希望的东西。１９３２年夏天，正当我十分消沉之际’我第一次面临着这样的拐弯。
    那是令人悲伤、绝望的时期。我想，不是过来人永远不可能了解那时是多么艰难。用富兰克林·罗斯福的一个说法，就是“国家将慢慢死去”。千百万男儿没有工作，失业率超过２６％。每天，电台广播都规劝听众不要出去找工作，因为无论何处都找不到工作。不再有工作，对许多人来说，看来就不再有希望了。
    在我曾经生活过的伊利诺伊州西北小城迪克森，许多家庭失去了土地，无法偿还债务；保证许多人就业的水泥厂关了门；街上到处都可见到一群群男子聚集在有封闭玻璃橱窗的商店前面。
    我算走运。我连续第七个夏天在附近的洛厄尔公园当救生员，积攒了足够的钱，使我能够出去找工作。我刚刚获得崭新的大学文凭，故而满怀着梦想。
    我父亲好象相信电台的广播，说我离开迪克森去找工作是白费劲。我没有告知父亲，游泳季节一结束，我就在途中搭乘便车一直到了芝加哥，梦想当电台广播员。然而我到处碰钉子，遭拒绝：谁也不要一个初出茅庐，没有经验的男孩，尤其正当危机时期。因而，我仍搭别人的车，冒着倾盆大雨，回到了迪克森，我的梦想几乎被这头一次与现实的接触破灭了。
    如果曾有我感觉自己情绪最低落的那么一天的话，那大概就是我冒着狂风暴雨，筋疲力尽、狼狈不堪、身无分文地回到自家的那天。
    但是我回到家里时，父亲告诉了我一个好消息：蒙哥马利·沃德公司刚刚决定在迪克森开一个商店，要在当地中学老运动员；中找一个相当出名的人来主管体育商品部。
    我跟父亲说，我能管蒙哥马利·沃德公司最好的体育商品部。我在报名应聘时，向商店经理也是这么说的。然后我就等消息。几天后，当我知道他的决定时，我的心都碎了。
    他把此职位给了当地篮球队的一个老球星。
    （一）

【法国《萨凡纳回声》月刊１１月号文章】题：美—日脂肪战
    美国人无意中发现了对付日本威胁的武器。按《４１年的生命》一书的作者新谷西丸的说法，１９５９年以后出生的日本人有一半将在今后４１年中死去。幸存者中也只有２０％的人能多活１０年。
    这种大批死亡的原因是什么？速冻食品、快餐和其他食品正在搅乱日本人的新陈代谢。在日本这个保持平均寿命最高纪录的国家，这种预言似乎是有点虚张声势。然而，新谷的这部著作却成了畅销书。卫生部门虽然指责作者的说法是耸人听闻，但也承认日本人长寿的时代已经过去了。
    第二次大战的时候，日本人的日常食谱是：鱼、海产品、新鲜蔬菜、腌泡菜和米饭。１９４５年以后，美国人提供大量的小麦养活饥饿的民众。５０年代，含有丰富蛋白质的奶制品成了日本人食品的一部分。虽然日本的传统菜和营养丰富的西餐的结合使日本人打破了长寿的纪录（１００年内平均寿命从３５和３７岁增加到７５．５和８２岁），但是４０一５０岁这一代已开始为繁荣付出代价。近２０年来，牛肉、糖、酒和奶制品的消费大幅度增加，心血管病和各种心脏病的发病率也随之增加。
    青年人的情况更糟。许多孩子每天下午放学后不是去图书馆或在家里认真地完成作业，而是跑到麦克唐纳快餐店或邓金多福饼店。结果人们头一次发现有些孩子患糖尿病，还有些孩子缺少蛋白质。医生们发出警告。日本人消费的脂肪占总热量的２８％，远不如美国（４０％），但已超过了危险的界限。麦克唐纳快餐店真的比氢弹还历害吗？

【香港《明报》文章】“妈妈，我不要吃饭！”这是许多妈妈遇到的窘境。
    对此，专家建议，增加孩子的食欲，妈妈不妨多注意配合孩子的饮食习惯，在食物的设计上求变化。一般来说，在替孩子准备食物的时候应注意下列几个原则，
    一、年龄小的孩子多半不喜欢粘稠的食物，例如芝麻糊之类。尤其以一二岁到进入幼儿园这个年龄之间的孩子较为明显，他们比较喜欢脆脆的、咀嚼时会发出声音的食物，例如油炸的东西。
    二、食物中不要加入太多刺激性的调味品，如葱、蒜、辣椒等。
    三、食物不要切得太大块，以免孩子一看到就有吃不下的感觉。在切时候，不妨也变些花样，例如胡萝卜可以切成各种形状，孩子觉得有趣，或许胃口就好些。
    四、食物的分量不要太多，而且要在孩子真正饿的时候再给他吃。
    五、注意餐具的变化。用惯了饭碗，可以改用碟子或围上一条可爱的餐巾，食物摆放的式样也可以随时变换。
    六、注意食物烹调的变化。孩子不想吃饭，可以让他换换口味，吃面条或饺子等。同一种食物，采用不同的烹调方法，可以使孩子胃口大开，例如不吃蛋’可以改做蛋糕等。不吃青菜，可以在春卷、饺子等食物中给孩子吃。

【美国《洛杉矶时报》１１月１日报道】美国饮食协会最近公布的调查表明，美国儿童肥胖症的增加与他们多看电视有关。
    研究者们调查发现，少年儿童每天看１小时电视，肥胖症的发病率就增加２％。很显然，如果孩子们在看电视或者玩电子游戏，那就意味着他们又少了一段消耗体内热量的活动时间。而且看电视时久坐不动，容易诱发孩子吃糖和脂肪含量很高的零食。另外，电视还有催眠作用，减缓人体新陈代谢的速度。
    美国饮食协会新任主席、饮食专家玛丽·阿博特·赫斯说，孩子们长身体时吃些零食以补充热量的摄入是很重要的。但是家长应该监督孩子不要在正餐前后的两个小时内吃。赫斯建议家长向孩子提供含维生素和矿物质较高的零食，包括新鲜水果、罐头水果、果脯、全杂粮食品、炒玉米花和全麦面粉饼干等等。
    赫斯认为，最重要的一点是要避免久坐不动。因坐着不动会对良好的营养和身体发育起反作用。而看电视增加了孩子们静静独处和不活动的时间，这确实无益于孩子的身心健康。

【美联社匹兹堡１１月１８日电】欧美著名驯兽大师贡特尔·戈贝尔—威廉斯共进行过１１６９７场演出，观众达１亿多人，也许比弗兰克·西纳特拉、杰克·邓普西和许多大明星演出的场次都要多。１１月１８日，他在匹兹堡同他所在的林林兄弟—巴纳姆—贝利马戏团一起，举行了最后一次向死亡挑战的演出。
    告别演出盛况空前，结束时，１８头大象一字排开，举起前腿立起来向观众致意。观众全体起立，掌声雷动。贡特尔向马戏团的同事、老板、观众以及来自世界各地向他致敬的马戏团同行们表示感谢，含泪挥手向大家告别，全场高唱传统的告别歌曲《一路平安》。
    贡特尔１２岁就开始了马戏生涯，一开始只是德国威廉斯马戏团的引座员。到６０年代，他已成为全欧洲闻名的一流驯兽师。１９６８年，他的才华被他现在所在的马戏团老板欧文·费尔德看中。费尔德买下了整个威廉斯马戏团，把这位明星带到了美国。
    贡特尔创立了完全不同于以前用鞭子让动物害怕的驯兽方法，从而在马戏行业确立了自己的地位。他经常拍拍大象的长鼻子，抚摸老虎，用德语、英语等轻声发号施令；他的这种话语、态度温和的驯兽方式，基于人和动物的互相尊重。
    他说：“所有的人都问我为什么现在就要退休。这是因为我希望在我处在事业的顶峰时就激流勇退。”他说话仍带着浓重的德国口音，在美国生活了２２年也未改变。他常常戴一顶牛仔帽，穿西部风格的衬衫，虽然已５６岁，但仍面色红润，衣着整洁。
    贡特尔两年前就宣布要在１９９０年退休，他计划在佛罗里达的威尼斯定居，同他一起生活的还将有他的２０只孟加拉虎和西伯利亚虎。
    贡特尔说，４２年浪迹天涯之后，他的动作和眼力已不如过去那样迅捷和敏锐。因此他决定把马戏场上的位子让给他的儿子马克，让马克大显身手。但是他不把老虎让给儿子，因为他怕这些老虎不会把对他的忠诚转给他的儿子。他虽然不再演出，但仍将继续在后台照应，因为一生都在马戏事业上，一下子完全放弃是不可能的。

《日本经济新闻》十一月二十六日报道，法纳克公司研制成的这种机械加工系统能够自动运转六十小时不需要人管理，使机械加工工厂有可能在实行每周休息两天制的情况下仍然增产。

【本报莫斯科１１月２８日电】（记者盛世良）桦木旋成的套娃娃是俄罗斯的传统工艺品，这种彩绘的村姑娃娃大套中，中套小，一般有６到７层，最多达５０层。近年来，苏联有人别出心裁地把娃娃画成苏联领导人形象，外层是戈尔巴乔夫，里面依次为勃列日涅夫、赫鲁晓夫、斯大林，最内层为列宁。这种亵渎世界革命导师和本国现领导人的“工艺品”竟被陈列在市中心阿尔巴特街出售，开口就要四五百卢布或几十美元。
    今天，《消息报》登了一则消息，一名以３０美元一套出售这种“工艺品”的２３岁青年安季波夫于今年７月被当局拘留。莫斯科基辅区人民法院近日作出判决：虽然这一行为不光彩，但尚不构成侮辱苏联总统罪，故以违反外汇管制法的罪状，判处安季波夫３年徒刑缓刑两年，所得的６０美元收入没收，套娃娃被销毁。

【合众国际社华盛顿１２月３日电】１９９０年，用于为国际标准时间计时的原子钟将要加上一个额外的“闰秒”，以调整“原子钟”计时与地球自转的差别。世界各地的原子钟将在格林威治时间１２月３１日２３时５９分６０秒时加上这个“闰秒”。
    原子钟是通过计量一个单个原子的振荡次数来计时的。时间的基本单位标准秒是用铯原子的振荡次数来定义的。原子钟每天能精确到十亿分之一秒，由于地球自转不象原子钟那样有规律，两者之间慢慢会失去同步，每一年地球自转会比原子钟慢十分之几秒。
    人们最初对原子钟进行校正，以使原子钟与地球变化的自转步调一致，但这样做有出现时间混乱和误差的危险。因此，在１９７２年通过了一项国际协议，使原子钟不受地球自转的制约独立走时，并且定期用一种简单的方法协调这两种时间。在巴黎的国际地球自转服务处负责监测两种时间的差值并在必要时发出“闰秒”的通知。
    从１９７２年以来，每６个月到两年之间有一次“闰秒”。上次“闰秒”在１９８９年１２月。今年的“闰秒”是第１６次。

【美联社里约热内卢１１月１３日电】里约热内卢的警察和志愿人员乘４０架直升机、１２架滑翔机和悬挂滑翔机，把９２００万粒树木和其他植物的种子撒到里约热内卢附近的８个天然森林里，以帮助荒野恢复生机。
    该市的“让里约热内卢披上绿装”的环境战役于今天打响。这个战役是在里约热内卢市被选作１９９２年联合国世界环境会议的会址之后不久发起的，耗资３２万美元。

苏联《科学与我们》月刊第十期报道，从一九五七年起，美国化学学会自动数据库登记了一千多万种新化合物。每年差不多登记六十万种新化合物。